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Home restaurant e podcast non si erano mai sentiti nella stessa frase. Ora, invece, via libera a una combo perfetta grazie a “Ore pasti”: il primo podcast di una casa...
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Home restaurant e podcast non si erano mai sentiti nella stessa frase. Ora, invece, via libera a una combo perfetta grazie a “Ore pasti”: il primo podcast di una casa del buon gusto dedita al social eating. Una pillola quindicinale, appunto, da assumere a ora di cena o pranzo per conoscere storie e aneddoti del cibo calabrese che va oltre peperoncino e ‘nduja.
Siamo nella punta dello Stivale: terra selvaggia e accogliente dove sulla costa ionica spicca Crotone, gioiello della Magna Graecia e sede de Il Salotto Home Restaurant. La voce, dunque, per immaginare e valorizzare quello che generalmente siamo abituati a vedere attraverso le immagini su altri tipi di social. Ascoltate, disegnate il piatto o il prodotto nella vostra mente e poi venite a provarlo in vacanza!
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Siamo nella punta dello Stivale: terra selvaggia e accogliente dove sulla costa ionica spicca Crotone, gioiello della Magna Graecia e sede de Il Salotto Home Restaurant. La voce, dunque, per immaginare e valorizzare quello che generalmente siamo abituati a vedere attraverso le immagini su altri tipi di social. Ascoltate, disegnate il piatto o il prodotto nella vostra mente e poi venite a provarlo in vacanza!
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Calabria a tavola_Storia delle Patate 'mpacchiuse
17 DIC 2021 · Si conclude oggi "Ore pasti": la voce de Il Salotto home restaurant in fatto di cucina calabra. Nulla di serio e pretenzioso, solo un esperimento divertente per regalarvi delle chicche vocali su ciò che identifica i calabresi a tavola.1 min. 32 sec. -
Calabria a tavola_storia della Brasilena
22 NOV 2021 · La brasilena sta ai calabresi, come la Coca Cola sta agli americani. La bibita affonda le sue radici nei lontani anni Trenta a Girifalco, un comune in provincia di Catanzaro.1 min. 44 sec. -
Calabria a tavola_ storia della pitta 'mpigliata
8 NOV 2021 · La nascita della pitta 'mpigliata si fa risalire al 1700. Il dolce è originario di San Giovanni in Fiore, in provincia di Cosenza, ma si è diffuso in tutta l'area silana calabrese.1 min. 38 sec. -
Calabria a tavola_ Cuzzupe
3 OTT 2021 · Da Natale a Pasqua a colpi di podcast. Dopo le susumelle della scorsa volta, questa volta parliamo di cuzzupe: il simbolo dolce della Pasqua in Calabria.2 min. 43 sec. -
Calabria a tavola_Susumelle
12 SET 2021 · Finita l'estate, noi de Il Salotto Home Restaurant pensiamo già al Natale e alle Susumelle: simbolo dei dolci festivi in Calabria. Che cosa sono e da dove vengono ve lo spieghiamo nel podcast ;)2 min. 40 sec. -
Calabria a tavola_pesce spada alla ghiotta
4 AGO 2021 · Il pesce spada alla ghiotta è un piatto tipico di Reggio Calabria, ma anche di Messina. Esistono numerose varianti della ricetta.1 min. 25 sec. -
Calabria a tavola: storia della cuccìa
24 LUG 2021 · Siamo a Cosenza di fronte a un piatto tipico del periodo natalizio, spesso, preparato in onore di Santa Lucia. La ricetta differisce di borgo in borgo, ma ha come denominatore comune il grano bollito.2 min. 32 sec. -
Calabria a tavola: storia del morzello
12 LUG 2021 · E' il simbolo culinario del capoluogo Catanzaro a base di carne di vitello. Per molto tempo, fino alla metà degli anni Settanta, era lo spuntino di manovali e operai.2 min. 59 sec. -
Calabria a tavola: storia della sardella
27 GIU 2021 · Sardella o 'Nduja? Noi vi diciamo entrambe perché sono simbolo dell'identità gastronomica della Calabria. Conosciuta anche come caviale dei poveri, la sardella è una salsa marina della provincia di Crotone capace di esaltare il gusto di molti piatti.3 min. 12 sec. -
Calabria a tavola: storia del pecorino crotonese
11 GIU 2021 · Metti una famiglia in cucina, competenze diverse, l'amore per l'ospitalità, miscelate il tutto e voilà: nasce un podcast che sa di buono. Che siate appassionati di cucina, veri e propri cultori della materia, che veniate dalla Calabria o siate interessati a questa terra calda e accogliente per motivi diversi, ecco una voce per raccontare la storia nel piatto della punta dello Stivale. Un progetto che non mira a fornire ricette, ma a valorizzare il territorio spiegandovi cosa potete trovare quando venite a mangiare da noi, in quel di Crotone, oppure più in generale in Calabria.3 min. 5 sec.
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Home restaurant e podcast non si erano mai sentiti nella stessa frase. Ora, invece, via libera a una combo perfetta grazie a “Ore pasti”: il primo podcast di una casa del buon gusto dedita al social eating. Una pillola quindicinale, appunto, da assumere a ora di cena o pranzo per conoscere storie e aneddoti del cibo calabrese che va oltre peperoncino e ‘nduja.
Siamo nella punta dello Stivale: terra selvaggia e accogliente dove sulla costa ionica spicca Crotone, gioiello della Magna Graecia e sede de Il Salotto Home Restaurant. La voce, dunque, per immaginare e valorizzare quello che generalmente siamo abituati a vedere attraverso le immagini su altri tipi di social. Ascoltate, disegnate il piatto o il prodotto nella vostra mente e poi venite a provarlo in vacanza!
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Siamo nella punta dello Stivale: terra selvaggia e accogliente dove sulla costa ionica spicca Crotone, gioiello della Magna Graecia e sede de Il Salotto Home Restaurant. La voce, dunque, per immaginare e valorizzare quello che generalmente siamo abituati a vedere attraverso le immagini su altri tipi di social. Ascoltate, disegnate il piatto o il prodotto nella vostra mente e poi venite a provarlo in vacanza!
Informazioni
| Autore | Veronica Otranto Godano |
| Categorie | Gastronomia |
| Sito | - |
| veronica.godano@libero.it |
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