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Tante voci e tante storie che partono dal pane per raccontare idee, progetti, curiosità.
Prodotto al Girasole di Travacò, bottega con forno e caffetteria nel Parco del Ticino.
Prodotto al Girasole di Travacò, bottega con forno e caffetteria nel Parco del Ticino.
Il Forno sul Cortile
Il Forno sul Cortile
Non ti scordar di...noi!
21 LUG 2024 · Ci lasciamo per l’estate….ma non per sempre! Ci ritroveremo presto.
Intanto, se volete, rimaniamo a farvi compagnia con gli episodi già pubblicati su:
https://www.spreaker.com/podcast/il-forno-sul-cortile--5914426, https://open.spotify.com/show/5lbt469W4ExNwwzEz4l503 https://www.amazon.it/Il-Forno-sul-Cortile/dp/B0CC7MT2QQ/ref=sr_1_fkmr0_2?dib=eyJ2IjoiMSJ9.oPMMrQoL_RikMEyjlws_58h8PQ0xqV2N51U2tHjxGzvEWct6_RmG4SMJ9qz2WgFqh3HNg8GZ6LfmDe_O7qAoVh1f9FTlxW1BrcjbaEHjp6k.hA6Ct4I5VFPNhqj5bxGO2t9DBYAumuOcTA0sfDK7Fe4&dib_tag=se&keywords=Il+Girasole+di+Travac%C3%B2&qid=1721399534&sr=8-2-fkmr0, https://podcasts.apple.com/us/podcast/il-forno-sul-cortile/id1711169662, https://www.deezer.com/it/show/1001100181
Chi vuol essere artigiano?
18 MAG 2024 · Jacopo e Simone ci portano a conoscere i segreti artigiani del Forno sul Cortil, tra pale, tarocchi, cestini e marise, e tanti altri curiosi strumenti tutti da scoprire.
Le musiche di questa puntata:
Bamako - Brazil - Portulak
THE VEGETABLE ORCHESTRA
Il forno sul cortile è un podcast prodotto da Il Girasole di Travacò
a cura di Donatella Mele – Jacopo Binazzi – Simone Piovan
testi e conduzione: Donatella Mele
Coordinamento fonico: Cristina Castagnoli
Grafica: Studio Nerò
La lingua del pane - Pizza: che storia!! - 3^ puntata
11 MAG 2024 · Una volta cibo della miseria, oggi piatto passpartout dove si può mettere di tutto: l’emblema della cucina italiana che è l’italianismo gastronomico più usato nel mondo e l’immagine più presente sui social. Un affascinante racconto a tutto tondo delle mille trasformazioni della parola e del contenuto della pizza. Con una certezza: fin dall’antichità è stata la ricetta più napoletana che ci sia.
Le musiche di questa puntata:
Cicerenella, Lo guarracino, La serpe e Carolina
NUOVA COMPAGNIA DI CANTO POPOLARE
Il forno sul cortile è un podcast prodotto da Il Girasole di Travacò
a cura di Donatella Mele – Jacopo Binazzi – Simone Piovan
testi e conduzione: Donatella Mele
Coordinamento fonico: Cristina Castagnoli
Grafica: Studio Nerò
La lingua del pane: quando è festa - 2^ puntata
4 MAG 2024 · Come il pane si trasforma in determinate occasioni e come il suo nome si evolve.
Dai dolci di Natale a quelli di Carnevale quando il mondo è alla rovescia.
Le musiche di questa puntata:
Le parfaict danser
dance music 1300-1500
INTO THE WINDS
Il forno sul cortile è un podcast prodotto da Il Girasole di Travacò
a cura di Donatella Mele – Jacopo Binazzi – Simone Piovan
testi e conduzione: Donatella Mele
Coordinamento fonico: Cristina Castagnoli
Grafica: Studio Nerò
La lingua del pane - 1^puntata
27 APR 2024 · l pane si mangia, si tocca e …si dice. Sentiamo gli esperti.
Le musiche di questa puntata:
L'AMOR MI FA CANTAR
Sacro e profano nella musica del Tardo Rinascimento Italiano
La Rossignol
Il forno sul cortile è un podcast prodotto da Il Girasole di Travacò
a cura di Donatella Mele – Jacopo Binazzi – Simone Piovan
testi e conduzione: Donatella Mele
Coordinamento fonico: Cristina Castagnoli
Grafica: Studio Nerò
Quando il grano è tradizione
20 APR 2024 · L’orgoglio di chi vuole riappropiarsi di un mestiere guidato dalla passione e dalla sapienza. E’ da un po’ che in questo podcast si accenna a grani tradizionali e ricerca nel campo: avviciniamo la lente di ingrandimento!
Le musiche di questa puntata:
VOL.1 Blue Reed
Il forno sul cortile è un podcast prodotto da Il Girasole di Travacò
a cura di Donatella Mele – Jacopo Binazzi – Simone Piovan
testi e conduzione: Donatella Mele
Coordinamento fonico: Cristina Castagnoli
Grafica: Studio Nerò
Che cos’è questo W…?
13 APR 2024 · Alla scoperta di cosa c’è sotto questa sigla: dialogo tra tre fornai su impasti, valori, progetti e scelte…dentro e fuori dal forno.
Le musiche di questa puntata:
Wolfgang Amadeus Mozart
"Gran Partita" KV361
Ensemble Zefiro
Il forno sul cortile è un podcast prodotto da Il Girasole di Travacò
a cura di Donatella Mele – Jacopo Binazzi – Simone Piovan
testi e conduzione: Donatella Mele
Coordinamento fonico: Cristina Castagnoli
Grafica: Studio Nerò
Un po' mare un po' terra
6 APR 2024 · Nata tra i camalli del porto, gustata dai turisti delle élite internazionali...come è ligure la focaccia! Da cibo povero a "brand" gastronomico: schietta, concreta ma ricca di spirito come la gente che l'ha inventata. Pronti a conoscerne i segreti.
Le musiche di questa puntata:
MEDITERRANEO ON THE ROAD
Stefano Saletti & Barbara Eramo
Il forno sul cortile è un podcast prodotto da Il Girasole di Travacò
a cura di Donatella Mele – Jacopo Binazzi – Simone Piovan
testi e conduzione: Donatella Mele
Coordinamento fonico: Cristina Castagnoli
Grafica: Studio Nerò
Tutto il mondo è pane
30 MAR 2024 · Cos’è il pane o cosa fa da pane nel mondo? Uno sguardo ‘vissuto’ in giro per i continenti tra farine, forni e forme, ospitalità e gusto.
Le musiche di questa puntata:
Diaspora Hi-Fi - a mediterranean caravan
radio Babel
WATCHA CLAN
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a cura di Donatella Mele – Jacopo Binazzi – Simone Piovan
testi e conduzione: Donatella Mele
Coordinamento fonico: Cristina Castagnoli
Grafica: Studio Nerò
Il pane è dell’uomo
23 MAR 2024 · Il pane è sostanza e forma, è materia ma anche simbolo. Dai tempi più antichi ad oggi in mille modi diversi. Antropologicamente parlando…diamo uno sguardo!
Le musiche di questa puntata:
Igor Stravinskij
Messa
Collegium Vocale Gent Royal Flemish Philharmonic
Philippe Herreweghe, direttore
Il forno sul cortile è un podcast prodotto da Il Girasole di Travacò
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testi e conduzione: Donatella Mele
Coordinamento fonico: Cristina Castagnoli
Grafica: Studio Nerò
Tante voci e tante storie che partono dal pane per raccontare idee, progetti, curiosità.
Prodotto al Girasole di Travacò, bottega con forno e caffetteria nel Parco del Ticino.
Prodotto al Girasole di Travacò, bottega con forno e caffetteria nel Parco del Ticino.
Informazioni
| Autore | Il Girasole di Travacò |
| Organizzazione | Il Forno sul Cortile |
| Categorie | Gastronomia |
| Sito | www.ilgirasoleditravaco.it |
| info@ilgirasoleditravaco.it |
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