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Come nasce il bianco lucente della mozzarella di bufala campana Dop, quali sono i profumi, i sapori e i colori della terra da cui proviene? MozzaCast vi farà immergere nel...
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Come nasce il bianco lucente della mozzarella di bufala campana Dop, quali sono i profumi, i sapori e i colori della terra da cui proviene?
MozzaCast vi farà immergere nel mondo della mozzarella di bufala, che stimola la fantasia dei migliori chef, entusiasmando i consumatori, ormai ovunque nel mondo.
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MozzaCast - Il podcast della mozzarella di bufala DOP
MozzaCast - Il podcast della mozzarella di bufala DOP
Consorzio Mozzarella DOP
25 MAG 2021 · Che cosa c'è dietro il bianco lucente della Mozzarella di Bufala Campana DOP? Insieme a Peppe Servillo e Rosanna Marziale scopriremo come nasce la Mozzarella di bufala campana, ascolteremo le cose da sapere e quali sono i suoni della terra da cui proviene.
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8 GIU 2021 · Dall’alto della sua storia secolare, cosa pensa di noi, famelici inforchettatori di trecce e bocconcini, la regina Bufala Mediterranea Italiana? Una chiacchierata scherzosa che svela molto di una storia anche gastronomica che dovremmo conoscere.
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15 GIU 2021 · Un racconto sulla storia e i territori della Bufala: ci immergeremo tra suoni e musiche di una terra profondamente legata alla sua Mozzarella di bufala.
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22 GIU 2021 · Gli allevamenti e i caseifici raccontano come il caldo e il freddo agiscono sulla mozzarella: un tappeto sonoro di suoni in presa diretta, con la testimonianze di chi il mestiere di casaro lo fa da una vita e lo ha ereditato da generazioni di precursori. Con la preziosa testimonianza del presidente del Consorzio di Tutela Domenico Raimondo che ci svela i suoi segreti sulla Mozzarella DOP!
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29 GIU 2021 · Se esce la goccia la prendi, sennò desisti, così l’immortale Totò-Felice Sciosciammocca di Miseria e Nobiltà resta un punto di riferimento per chiunque voglia avvicinarsi al mondo della mozzarella. Ma quali sono i profumi, i sapori, il colore e la consistenza giusta per chi intende acquistare la vera mozzarella di bufala?
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6 LUG 2021 · Quante fake news circolano attorno a questo formaggio prelibato? Prendiamole in considerazione una ad una e facciamo chiarezza una volta per tutte.
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Informazioni
| Autore | Consorzio Mozzarella DOP |
| Organizzazione | Consorzio Mozzarella DOP |
| Categorie | Alimentazione |
| Sito | www.mozzarelladop.it |
| social@mozzarelladop.it |
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