Copertina del podcast

La bussola del cibo

  • Libertà di scelta - l'individualismo e il senso di appartenenza

    25 GEN 2024 · Non sarà “io ti dico cosa devi fare”, ma più “io ti mostro più cose e tu decidi cosa farne “. La libertà di scelta anche nel contesto alimentare, parte dai valori che guidano la tua vita. Quello che vivi è un viaggio che unisce il nutrimento del corpo con la consapevolezza dei tuoi principi e lega la libertà di scelta ai valori personali e al benessere collettivo.
    Ascoltato 11 min. 25 sec.
  • La varietà alimentare - perché includerla nella mia abitudine ?

    18 GEN 2024 · Puoi variare la tua alimentazione "tanto per cambiare", per rompere la monotonia dei soliti piatti . Oppure puoi scegliere di variare per esplorare una prospettiva più salubre per la tua abitudine alimentare. Conosci questi due vantaggi di un' alimentazione più varie ed esplorare delle pratiche reali per variare ciò che mangi e migliorare la tua relazione con il cibo.
    Ascoltato 14 min. 39 sec.
  • Frequenza di consumo e quantità - due guide dimenticate nell'abitudine alimentare

    11 GEN 2024 · Per scegliere il cibo di solito ci domandiamo "Questo o quello?". Ma cosa succede se ampliamo lo sguardo e ci chiediamo anche "quanto e quanto spesso"? Esploriamo questo aspetto trascurato dell'alimentazione. Non si tratta solo di cosa mettiamo nel piatto, ma di come lo consumiamo. Rompiamo gli schemi dell'etichettatura "buono" e "cattivo" e concentriamoci su come le azioni, quaotidiane o occasionali, la quantità e la frequenza, influenzano la nostra salute e il nostro piacere gustativo. Qui puoi trovare le linee guida ufficiali in Italia che includono cibi, frequenza e quantità (per una corretta nutrizione): https://www.crea.gov.it/web/alimenti-e-nutrizione
    Ascoltato 12 min. 56 sec.
  • Dieta sana ed equilibrata - istruzioni per l'uso

    4 GEN 2024 · Esiste davvero una "dieta sana ed equilibrata" universale? Analizziamo come le esigenze individuali modellino il concetto di alimentazione. E impariamo a conoscere il vero significato del termine dieta.
    Ascoltato 12 min. 27 sec.
  • Gusto e altre preferenze - Per te cos'è importante?

    7 DIC 2023 · Cosa alimenta una scelta alimentare? Qui emerge l’accezione di gusto giusto, quello che non è solo sensoriale, ma anche valoriale. Capirai che mangiare consapevole significa dire e mostrare cosa per noi è importante. Una dichiarazione che nasce da preferenze altre rispetto al solo piacere del gusto.
    Ascoltato 10 min. 15 sec.
  • Consumatore responsabile - chi è ? Da dove parte per diventare un consumatore consapevole ?

    30 NOV 2023 · Da dove parte il viaggio per diventare consapevoli delle nostre scelte alimentari? Un'immersione nella realtà del consumatore di oggi, con uno sguardo attento alle prospettive di trasformazione per raggiungere un'alimentazione sana, per se e per la collettività.
    Ascoltato 13 min. 23 sec.
  • Benessere oltre i confini del gusto - Trailer

    23 NOV 2023 · Zaino in spalla e occhi ben aperti! Preparati ad entrare nella giungla della disinformazione sul cibo, per imparare ad ascoltare le uniche voci che ti guideranno verso la giusta scelta alimentare: le tue. Esploreremo gradualmente il mondo alimentare e i suoi stereotipi, superando i confini del gusto, per svelare i veri significati di un'alimentazione consapevole. L'obiettivo? Riuscire a mangiare come desideri per il tuo benessere psicofisico e per avere consapevolezza del cibo che consumi.
    Ascoltato 1 min. 12 sec.

La compagna di viaggio che ha il senso dell’orientamento e a cui ti affidi per raggiungere la meta. La bussola del cibo ti accompagna verso un’alimentazione sana e consapevole. Potrà...

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La compagna di viaggio che ha il senso dell’orientamento e a cui ti affidi per raggiungere la meta. La bussola del cibo ti accompagna verso un’alimentazione sana e consapevole. Potrà essere la tua guida per imparare a mangiare bene, custodire benessere e salute e ampliare lo sguardo verso un’alimentazione consapevole per te e per tutti.

Cosa significa davvero dieta equilibrata? Contempla le nostre preferenze o dobbiamo sottostare a dettami e stereotipi di chi ci dice cosa fa bene e cosa fa male, cosa è giusto o cosa è sbagliato fare?

Sintonizzati per approfondire la TUA comprensione del cibo. Ogni episodio è progettato per ispirare e motivarti a fare scelte alimentari che riflettano il tuo stile di vita e i tuoi valori, nel rispetto di quelli degli altri e del nostro pianeta.

Se ti senti ispirato e vuoi raccontarmi la tua esperienza controversa con il cibo o come ti piacerebbe cambiare la tua alimentazione, puoi scrivermi i tuoi pensieri, dubbi e domande a amatistefania@labussoladelcibo.com.

Oppure puoi raggiungermi sui miei canali:

Instagram -- https://www.instagram.com/labussoladelcibo/
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