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Nei miei podcast vi racconterò storie sul Caffè, segreti, tecniche per prepararlo al meglio, e come sceglierlo. I professionisti potranno trarne informazioni utili per il loro mestiere, gli appassionati sapranno...
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Nei miei podcast vi racconterò storie sul Caffè, segreti, tecniche per prepararlo al meglio, e come sceglierlo. I professionisti potranno trarne informazioni utili per il loro mestiere, gli appassionati sapranno difendersi dalle ciofeche...
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4 MAR 2019 · Siamo sicuri che esistano solo le capsule, e le cialde? Sapete quanto spreco e quanto inquinamento produciamo per trangugiare una "cosa" che dovrebbe essere un Caffè? Vi parlo della soluzione migliore, e non dimentico di strizzare un occhio alla cara, sempreverde, Moka.
20 FEB 2019 · Il gusto del Caffè non è mai lo stesso, ma sapete da cosa deriva? Ci sono analogie con il Vino ed altri prodotti vivi, generati dall'agricoltura. Vi racconto qualche dettaglio al riguardo, per capire a cosa vi trovate davanti, e scappare in caso di ciofeche...
2 FEB 2019 · In questa puntata vi spiego le principali differenze tra Arabica e Robusta, perché uso solo l'Arabica nei miei Caffè. Vi lascio un compito a casa nel finale... Così mi scriverete sul Blog o su Facebook i risultati.
25 GEN 2019 · Dal 2004 ad oggi per la Torrefazione Penazzi sono cambiate parecchie cose. Vi completo la narrazione, e faccio un preambolo sui prossimi temi che tratterò: i segreti del Caffè...
18 GEN 2019 · Vi racconto gli albori della mia nascita come Artigiano: le passioni, il destino, gli imprevisti.
10 GEN 2019 · Questo è l'inizio dei miei Podcast, eccovi qualcosa su di me, per incuriosirvi e fare il primo passo...
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Informazioni
| Autore | Torrefazione Penazzi 1926 |
| Organizzazione | Torrefazione Penazzi 1926 |
| Categorie | Gastronomia |
| Sito | - |
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