• CAFÉ Y POEMAS - EL ARTE DEL CAFE CAPITULO 15 - 26 DE MARZO DE 2024

    8 APR 2024 · Tema: Café y poemas El arte del Café - Capítulo 15 El programa Poexis (poetas en la rado) se une a El Arte del Café, para celebrar el 21 de marzo, Día Mundial de la Poesía, un programa especial con el que aprenderas más del mundo de la poesía y como este se relaciona con el café. El arte del Café - Capítulo 15 26-03-24 Productora: Enya Monserrate Co-producido por: Rita Gilmara Colaboración con: Alexander Cubilla  del programa radial “Poexis, poetas en la radio”, Carmen Chen y Neftali Jordan. Frecuencia: Semanal Duración: 30 minutos Agradecemos que compartan nuestro podcast con todos sus amigos y familiares que al igual que ustedes disfrutan del café y aquellos que estan iniciando en este mundo, ya que con nuestro podcast descubriran que el café es una bebida llena de sensaciones que experimentar y muchos beneficios. Compartiendo nos ayudan a llegar a más personas. Tambien si desean contactarnos pueden hacerlo a traves del correo: enya.gonzalez@unachi.ac.pa o las redes sociales @radiouniversitaria933 en Instagram y Facebook.
    52 min. 59 sec.
  • CAFÉ FRIOS - EL ARTE DEL CAFE CAPITULO 14 - 12 DE MARZO DE 2024

    5 APR 2024 · Tema: Café Fríos El arte del Café - Capítulo 14 Frases que acompañan un café: - -"Si la vida te da limones, cámbialos por café". - “Si tu cuerpo te pide café, dáselo. Y si no te lo pide, dáselo igual para que sepa que no se manda solo” - “Y qué ganas tomando tanto café? -nada, yo tomo café sin fines de lucro - Coffee News:  Profesores colombianos inventaron suelas de zapatos con residuos de café - Una cucharadita de Historia: Datos históricos del café en frío - Una taza de café: Cafecitos fríos El arte del Café - Capítulo 14 12-03-24 Productora: Enya Monserrate Co-producido por: Rita Gilmara Colaboración con: Angie Guerra Frecuencia: Semanal Duración: 30 minutos Agradecemos que compartan nuestro podcast con todos sus amigos y familiares que al igual que ustedes disfrutan del café y aquellos que estan iniciando en este mundo, ya que con nuestro podcast descubriran que el café es una bebida llena de sensaciones que experimentar y muchos beneficios. Compartiendo nos ayudan a llegar a más personas. Tambien si desean contactarnos pueden hacerlo a traves del correo: enya.gonzalez@unachi.ac.pa o las redes sociales @radiouniversitaria933 en Instagram y Facebook.
    30 min. 49 sec.
  • CAFÉ INSTANTÁNEO - EL ARTE DEL CAFE CAPITULO 13 - 30 DE ENERO DE 2024

    2 MAR 2024 · Tema: Café Instantáneo El arte del Café - Capítulo 13 Frases que acompañan un café: - "Sin mi café de la mañana, soy sólo como una pieza dorada y seca de carnero." Johann Sebastian Bach - "El café es un bálsamo para el corazón y el espíritu." Giuseppe Verdi - "Una buena taza de su negro licor, bien preparado, contiene tantos problemas y tantos poemas como una botella de tinta." Rubén Darío - Coffee News: Panamá será la sede de World of Coffee 2026 que se desarrollará en América Latina - Una cucharadita de Historia: Historia del café instantáneo - Una taza de café: Para el intenso ritmo de la vida, un café instantáneo. El arte del Café - Capítulo 13 30-01-24 Productora: Enya Monserrate Co-producido por: Rita Gilmara Colaboración con: Angie Guerra Frecuencia: Semanal Duración: 30 minutos Agradecemos que compartan nuestro podcast con todos sus amigos y familiares que al igual que ustedes disfrutan del café y aquellos que estan iniciando en este mundo, ya que con nuestro podcast descubriran que el café es una bebida llena de sensaciones que experimentar y muchos beneficios. Compartiendo nos ayudan a llegar a más personas. Tambien si desean contactarnos pueden hacerlo a traves del correo: enya.gonzalez@unachi.ac.pa o las redes sociales @radiouniversitaria933 en Instagram y Facebook.
    36 min. 1 sec.
  • CATACIÓN Y TUESTE - ENTREVISTA ESPECIAL CON EL SR. FRANCISCO SERRACÍN - EL ARTE DEL CAFÉ CAPITULO 12 - 8 DE ENERO 2024

    17 FEB 2024 · Tema: Catación y Tueste - Entrevista especial de Sr. Francisco Serracín El Arte del Café - Capítulo 12 CONOCE LAS CURIOSAS EXPERIENCIAS DE UN CATADOR DE CAFÉ CERTIFICADO Y APRENDE ¿QUÉ ANALIZA UN CATADOR EN UNA TAZA DE CAFÉ?. EL TUESTE AFECTA EL SABOR DE TU CAFÉ, ESCUCHA PORQUÉ ES IMPORTANTE RECONOCER EL TIPO DE TUESTE EN EL CAFÉ QUE COMPRAS. Te invitamos a que escuches el capitulo 11, que corresponde a la primera parte de esta entrevista especial que le realizamos al sr. Francisco Serracín, productor de café de la Finca Don Pachi Estate. El arte del Café - Capítulo 12 08-01-24 Productora: Enya Monserrate Co-producido por: Rita Gilmara Frecuencia: Semanal Duración: 30 minutos Agradecemos que compartan nuestro podcast con todos sus amigos y familiares que al igual que ustedes disfrutan del café y aquellos que estan iniciando en este mundo, ya que con nuestro podcast descubriran que el café es una bebida llena de sensaciones que experimentar y muchos beneficios. Compartiendo nos ayudan a llegar a más personas. Tambien si desean contactarnos pueden hacerlo a traves del correo: enya.gonzalez@unachi.ac.pa o las redes sociales @radiouniversitaria933 en Instagram y Facebook.
    31 min. 34 sec.
  • DON PACHI ESTATE - ENTREVISTA ESPECIAL CON EL SR. FRANCISCO SERRACÍN - EL ARTE DEL CAFÉ CAPITULO 11 - 8 DE ENERO 2024

    29 GEN 2024 · Tema: Don Pachi Estate - Entrevista especial de Sr. Francisco Serracín El Arte del Café - Capítulo 11 Don Pachi Estate tiene una historia impresionante. Fundada en 1873, aún durante los tiempos de la Gran Colombia, fue donde se cultivaron por primera vez varias de las variedades más importantes de la caficultura de Panamá. Con sus 62 hectáreas ubicadas entre 1,350 y 1,650 metros sobre el nivel del mar, la finca lleva casi 150 años dedicada a educar a los consumidores sobre cafés de especialidad y sus diferentes procesos. Al visitar Don Pachi Estate te sentirás parte de la historia de la cafiultura de Panamá. Sus visitantes aprenden sobre diferentes variedades, y hasta tuestan y empacan su propio café de la mano de personas como el mítico Don Francisco, que conoce cada detalle sobre el producto, sus origenes y sus procesos desde siembra hasta la mesa del consumidor. Don Pachi Estate produce 110,000 kilogramos de café al año de una gran diversidad de variedades, tales como Caturra Rojo, Catuai, Typica, Pacamara, Java, Geisha, Mundo Novo, Caturra Amarillo, Villa Sarchi, Pache, Purpurasens, Maragojype y Bourbon, su favorito por sus tonos dulces y fuertes. En 5 años, esperan seguir siendo amigables con el ambiente y protegiendo su naturaleza y sus ríos. - Historia Personal y Creación de Don Pachi Estate: - ¿Podría compartir con nosotros un poco de su historia personal detrás de su conexión con el café y cómo se relaciona con Don Pachi Estate? - Don Pachi Estate ha logrado destacarse en la industria del café. ¿Cómo ha evolucionado la marca desde sus inicios y cuáles considera que han sido los aportes y momentos más significativos en el crecimiento y desarrollo de la finca?¿Se han extendido a otros países? - La tradición familiar es a menudo un componente esencial en la producción de café. ¿Cómo ha influido la experiencia generacional en Don Pachi Estate, y qué valores fundamentales han guiado a su familia en el mundo del café? - Además de Don Pachi Estate ¿ha creado usted otras marcas o negocios? Te invitamos a que escuches el capitulo 12, que corresponde a la segunda parte de esta entrevista especial que le realizamos al sr. Francisco Serracín. El arte del Café - Capítulo 11 08-01-24 Productora: Enya Monserrate Co-producido por: Rita Gilmara Frecuencia: Semanal Duración: 30 minutos Agradecemos que compartan nuestro podcast con todos sus amigos y familiares que al igual que ustedes disfrutan del café y aquellos que estan iniciando en este mundo, ya que con nuestro podcast descubriran que el café es una bebida llena de sensaciones que experimentar y muchos beneficios. Compartiendo nos ayudan a llegar a más personas. Tambien si desean contactarnos pueden hacerlo a traves del correo: enya.gonzalez@unachi.ac.pa o las redes sociales @radiouniversitaria933 en Instagram y Facebook.
    28 min. 2 sec.
  • NAVIDAD CON CAFÉ - EL ARTE DEL CAFÉ CAPITULO 10 - 12 DE DICIEMBRE 2023

    19 DIC 2023 · Tema: Navidad con Café El arte del Café - Capítulo 10 Frases que acompañan un café: - «Hay días que necesito doble ración de todo: amor, paciencia, confianza, buen humor y café, sobre todo de café.» - «Café del alma, honrare la navidad en mi corazón para llevarla todo el año, porque sus olores son los olores de la infancia” - "Que nunca falten, la esperanza de días mejores y un buen café " - Coffee News: Cafe Canefra una variedad que podría revolucionar la producción cafetera ¡Hoy, estamos muy contentos de anunciar que el World of Coffee Trade Show se expandirá a Centroamérica, tendrá lugar en el Panamá Convention Center en octubre de 2026 - Una cucharadita de Historia: Historia y cultura sobre cómo se disfruta el café en otros países en Navidad - Una taza de café: Ideas para una navidad con café El arte del Café - Capítulo 10 12-12-23 Productora: Enya Monserrate Co-producido por: Rita Gilmara Frecuencia: Semanal Duración: 30 minutos Agradecemos que compartan nuestro podcast con todos sus amigos y familiares que al igual que ustedes disfrutan del café y aquellos que estan iniciando en este mundo, ya que con nuestro podcast descubriran que el café es una bebida llena de sensaciones que experimentar y muchos beneficios. Compartiendo nos ayudan a llegar a más personas. Tambien si desean contactarnos pueden hacerlo a traves del correo: enya.gonzalez@unachi.ac.pa o las redes sociales @radiouniversitaria933 en Instagram y Facebook.
    33 min. 12 sec.
  • ¿ERES COFFEE LOVER O COFFEE EXPLORER? - EL ARTE DEL CAFÉ CAPITULO 9 - 05 DE DICIEMBRE DE 2023

    8 DIC 2023 · Tema: ¿Eres coffee lover o un coffee explorer? El arte del Café - Capítulo 9 Frases que acompañan un café: - «Ciclo de la vida, naces, creces, pruebas el café, te enamoras del café, tomás mas café, y vives feliz.» - «El café huele como a paraíso recién molido».Jesse Lane Adams” - "Incluso el café malo es mejor que no tomar café en absoluto. "-David Lynch - Coffee News: España concluye que los piensos enriquecidos con café reducen un 20% las emisiones de metano. - Una cucharadita de Historia: La maternidad y el café - Una taza de café: ¿Eres un Coffee Lover o un Coffee Explorer? El arte del Café - Capítulo 9 05-12-23 Productora: Enya Monserrate Co-producido por: Rita Gilmara Frecuencia: Semanal Duración: 30 minutos Agradecemos que compartan nuestro podcast con todos sus amigos y familiares que al igual que ustedes disfrutan del café y aquellos que estan iniciando en este mundo, ya que con nuestro podcast descubriran que el café es una bebida llena de sensaciones que experimentar y muchos beneficios. Compartiendo nos ayudan a llegar a más personas. Tambien si desean contactarnos pueden hacerlo a traves del correo: enya.gonzalez@unachi.ac.pa o las redes sociales @radiouniversitaria933 en Instagram y Facebook.
    39 min. 14 sec.
  • EL LADO OSCURO DEL CAFÉ - EL ARTE DEL CAFE CAPITULO 8 - 21 DE NOVIEMBRE DE 2023

    7 DIC 2023 · Tema: El lado oscuro del café El arte del Café - Capítulo 8 Frases que acompañan un café: - "Una buena taza de su negro licor, bien preparado, contiene tantos problemas y tantos poemas como una botella de tinta." -Rubén Darío - "-El café es un idioma en sí mismo." -Jackie Chan. - "Para mí, el aroma de un café recién hecho es uno de los mejores inventos." -Hugh Jackman. - Coffee News: El café vuelve a demostrar sus beneficios: ahora un estudio asegura que ralentiza el envejecimiento. - Una cucharadita de Historia: Momentos históricos donde el café ha estado presente - Una taza de café: El lado oscuro del Café El arte del Café - Capítulo 8 21-11-23 Productora: Enya Monserrate Co-producido por: Rita Gilmara Colaboración con: Carmen Chen Frecuencia: Semanal Duración: 30 minutos Agradecemos que compartan nuestro podcast con todos sus amigos y familiares que al igual que ustedes disfrutan del café y aquellos que estan iniciando en este mundo, ya que con nuestro podcast descubriran que el café es una bebida llena de sensaciones que experimentar y muchos beneficios. Compartiendo nos ayudan a llegar a más personas. Tambien si desean contactarnos pueden hacerlo a traves del correo: enya.gonzalez@unachi.ac.pa o las redes sociales @radiouniversitaria933 en Instagram y Facebook.
    44 min. 24 sec.
  • COMPRAR CAFÉ - EL ARTE DEL CAFE CAPITULO 7 - 14 DE NOVIEMBRE DE 2023

    15 NOV 2023 · Tema: Comprar Café El arte del Café - Capítulo 7 Frases que acompañan un café: - «Cuando los días pinten de color gris, dales color con una buen café Baqué y una gran sonrisa.». - «Somos como el café; no conocemos nuestra verdadera fuerza hasta que estamos en agua caliente.». - Entre los muchos lujos de la mesa, el café puede ser considerado como uno de los más valiosos. Él atisba la alegría sin intoxicación y el placentero flujo de espíritus que ocasiona nunca es seguido de tristeza, languidez o debilidad. (Benjamín Franklin). - Coffee News: Café Ernesto Illy premia a los mejores cafés arábicas del mundo - Una cucharadita de Historia: La historia del café en Panamá - Una taza de café: ¿Conoces tu café? Aprende a leer la etiqueta del café. El arte del Café - Capítulo 7 14-11-23 Productora: Enya Monserrate Co-producido por: Rita Gilmara Frecuencia: Semanal Duración: 30 minutos Agradecemos que compartan nuestro podcast con todos sus amigos y familiares que al igual que ustedes disfrutan del café y aquellos que estan iniciando en este mundo, ya que con nuestro podcast descubriran que el café es una bebida llena de sensaciones que experimentar y muchos beneficios. Compartiendo nos ayudan a llegar a más personas. Tambien si desean contactarnos pueden hacerlo a traves del correo: enya.gonzalez@unachi.ac.pa o las redes sociales @radiouniversitaria933 en Instagram y Facebook.
    42 min. 46 sec.
  • EL CAFÉ FILTRADO - EL ARTE DEL CAFE CAPITULO 6 - 7 DE NOVIEMBRE DE 2023

    7 NOV 2023 · Tema: Café Filtrado El arte del Café - Capítulo 6 Frases que acompañan un café: - “Nunca será demasiado tarde para tomarnos esa taza de café” - “No hay nada como una taza de café para estimular las células del cerebro” una de las frases celebre del personaje ficticio Sherlock Holmes en "La aventura de los tres Garrideb" 1927 - "Frente a una taza con café se piensa, pero también se discute, se recuerda o se argumenta. Frente a la taza con café se columbra, se reflexiona, se sueña, se imagina, se escribe, se conversa, se enamora, se seduce, se rompe, se reconcilia, se halaga, se sugiere, se invita… Y el café, el misterioso café escucha, profetiza, atestigua, aconseja, da fe, observa, asiente, se ruboriza…" Gustavo Máynez Tenorio - Coffee News: El consumo del café y cómo podría estar relacionado con la mejora de la salud ocular en pacientes con diabetes. - Una cucharadita de Historia: La historia del café filtrado y el filtro de papel - Una taza de café: El café filtrado una tendencia al alza El arte del Café - Capítulo 6 07-11-23 Productora: Enya Monserrate Co-producido por: Rita Gilmara Frecuencia: Semanal Duración: 30 minutos Agradecemos que compartan nuestro podcast con todos sus amigos y familiares que al igual que ustedes disfrutan del café y aquellos que estan iniciando en este mundo, ya que con nuestro podcast descubriran que el café es una bebida llena de sensaciones que experimentar y muchos beneficios. Compartiendo nos ayudan a llegar a más personas. Tambien si desean contactarnos pueden hacerlo a traves del correo: enya.gonzalez@unachi.ac.pa o las redes sociales @radiouniversitaria933 en Instagram y Facebook.
    24 min. 11 sec.

Bienvenidos a "El Arte del Café", el podcast que te sumergirá en el apasionante y aromático mundo del café. Si eres un verdadero coffee lover o simplemente deseas descubrir el...

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Bienvenidos a "El Arte del Café", el podcast que te sumergirá en el apasionante y aromático mundo del café. Si eres un verdadero coffee lover o simplemente deseas descubrir el fascinante universo detrás de tu taza de café matutina, este es el lugar donde debes estar.Cada semana, exploramos los rincones más profundos de la cultura del café, desde su rica historia hasta las últimas noticias y tendencias. Nos adentramos en la tierra donde crece este preciado grano, discutimos las diversas variedades y métodos de cultivo, y te llevamos a un viaje sensorial a través de catas de café excepcionales.

Panamá, cuna de algunos de los granos de café más codiciados del mundo, ocupa un lugar especial en nuestro corazón. Descubriremos cómo este pequeño paraíso cafetero ha dejado su huella en la industria global del café y aprenderemos de los apasionados emprendedores que hacen posible que el café panameño brille en todo el mundo.Además, te mantenemos al tanto de las noticias más recientes en la industria del café, desde las últimas innovaciones tecnológicas en tostadoras hasta los movimientos sostenibles que están transformando la forma en que se produce y se consume el café.

"El Arte del Café" es tu comunidad de coffee lovers, un espacio donde compartimos la pasión por este elixir oscuro y lleno de matices que nos impulsa cada día. Únete a Enya, Rita y Angie, en este viaje de descubrimiento, educación y deleite para tu paladar.¿Estás listo para sumergirte en el mundo del café? ¡Acompáñanos en "El Arte del Café"!
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