BUONO SANO E GIUSTO

Buono, Sano e Giusto non solo tre parole ma anche delle storie che preservano la biodiversità, la sostenibilità e le relazioni tra umani e ambiente.

Buono Sano e Giusto - Le Marmellate che salvano gli alberi - Claudia Borrello

8 MAG 2022 · Claudia Borrello dopo anni da emigrante ha deciso di tornare a Salve nel Salento, sua terra natale, e nella natura dove è cresicuta! Recuperando alberi dismessi e terreni in stato di abbandono si prende cura di alberi da frutto più e meno rari, e permette a tutti noi di assaggiarne i frutti nelle deliziose marmellate che produce!

Ascoltato 16 min. 54 sec.
Buono Sano e Giusto - Gli Orti di Peppe - Giuseppe Battocchio

1 MAG 2022 · A Tricase, nel Capo di Leuca, Giuseppe Battocchio coltiva e conserva delle varietà tradizionali (la pestanaca, la cicoria bianca di Tricase, il cavolo leccese, il grano cappelli e timilia) utilizzando metodi biologici. Una scelta carica di etica e di sapore.

Ascoltato 18 min. 45 sec.
Sigla

30 APR 2022

Ascoltato 38 sec.