Buono Sano e Giusto - Gli Orti di Peppe - Giuseppe Battocchio

1 mag 2022 · 18 min. 45 sec.
Buono Sano e Giusto - Gli Orti di Peppe - Giuseppe Battocchio
Capitoli

01 · Sigla

1 sec.

02 · Giuseppe e le sue varietà

31 sec.

03 · La cicoria bianca di Tricase

2 min. 36 sec.

04 · Il cavolo leccese

3 min. 34 sec.

05 · la pestanaca di Sant'Ippazio

4 min.

06 · Le tecniche colturali, clima e biodiversità.

5 min. 47 sec.

07 · La scelta di "tornare alla terra"

10 min.

08 · Distribuzione e sistema di garanzia partecipato

11 min. 55 sec.

09 · Finale

18 min. 5 sec.

Descrizione

A Tricase, nel Capo di Leuca, Giuseppe Battocchio coltiva e conserva delle varietà tradizionali (la pestanaca, la cicoria bianca di Tricase, il cavolo leccese, il grano cappelli e timilia) utilizzando...

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A Tricase, nel Capo di Leuca, Giuseppe Battocchio coltiva e conserva delle varietà tradizionali (la pestanaca, la cicoria bianca di Tricase, il cavolo leccese, il grano cappelli e timilia) utilizzando metodi biologici. Una scelta carica di etica e di sapore.
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Informazioni
Autore CEA Massarone Sauli
Organizzazione Associazione LIBER Azione
Sito -
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