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Es un espacio en el que se integra información especializada en donde se resaltan los valores nutricionales o las características de los productos provenientes del sector agroalimentario.
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23 SET 2026 · Las plantas medicinales son recursos naturales con propiedades curativas que se usan para aliviar y cuidar el bienestar general de las personas.
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23 SET 2026 · Las raíces comestibles son benéficas para nuestra salud porque aportan energía, fibra, vitaminas, minerales y antioxidantes.
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23 SET 2026 · En algunos países la conocen como mandioca, casabe o guacamota, que es un almidón extraído directamente de la raíz de la yuca. Es en forma de esferas o perlas, pero si buscas a conciencia podrás encontrar tapioca en forma de harina, fécula u hojuelas.
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23 SET 2026 · El bálsamo del Perú o Miroxilon Pereirae Resin. Es una resina procedente de
árboles de América que pertenece a la familia de las leguminosas.
El bálsamo del Perú es una planta reconocida por sus múltiples usos medicinales y aromáticos. Desde tiempos antiguos se emplea en la medicina tradicional y en la vida cotidiana gracias a sus propiedades curativas.
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23 SET 2026 · México cuenta con una enorme riqueza de plantas de uso medicinal, tiene una amplia riqueza florística y ocupa el segundo lugar mundial en el registro de plantas de uso medicinal después de China. 90% de la población mexicana ha usado o usa alguna planta medicinal.
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23 SET 2026 · Los expertos dicen que los alimentos altamente procesados y los que están llenos de azúcar pueden afectar negativamente la longevidad, mientras que los alimentos saludables, naturales y frescos pueden tener un impacto positivo.
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3 AGO 2026 · El betabel es muy apreciado y consumido en todo el mundo, pero sus hojas y tallos no. Las hojas del betabel son una gran fuente de nutrientes.
Las hojas del Betabel son ricas en proteínas vegetales, calcio, hierro, vitamina K y
vitaminas del grupo B, especialmente riboflavina; las hojas del Betabel fortalecen el sistema inmunológico y la salud en la sangre.
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28 LUG 2026 · Estudios muestran que la fatiga por decisiones alimenticias disminuye la probabilidad de optar por alimentos frescos y equilibrados, particularmente al final del día, cuando el cansancio mental es mayor. De acuerdo con datos del NH, los adultos que experimentan esta fatiga reportan un consumo más alto de comidas rápidas y snacks hipercalóricos, lo que impacta su salud metabólica y su bienestar general.
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28 LUG 2026 · Las uvas rojas y moradas se han convertido en protagonistas indiscutibles de una alimentación
saludable. Estas uvas contienen resveratrol, un compuesto antioxidante que ha sido vinculado con la protección del corazón, la mejora de la circulación y la reducción de la inflamación.
Este fitonutriente también ha demostrado tener efectos positivos en la longevidad celular y la prevención de enfermedades neurodegenerativas.
Su efecto antioxidante actúa como un escudo contra el desgaste celular provocado por el estrés, la
contaminación y una dieta desequilibrada.
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27 LUG 2026 · Las cáscaras de huevo, comúnmente descartadas en la cocina cotidiana, han llamado la atención en los últimos años por sus potenciales beneficios nutricionales y medicinales.
Investigaciones recientes sugieren que este residuo puede ser una fuente accesible y económica de minerales, en especial de calcio. Mineral básico para el mantenimiento de huesos, dientes,
uñas y para múltiples funciones celulares, lo que ha llevado a su reutilización tanto en la
alimentación como en la medicina natural. Según investigaciones publicadas en la revista International Journal of Food Science and Nutrition y avaladas por la Universidad de Ciencia y Tecnología de Washington en China, la cáscara de huevo está formada en más de un 90% de carbonato de calcio. Además, contiene pequeñas cantidades de otros minerales esenciales como magnesio, fósforo y trazas de zinc, hierro y cobre. Su potencial como suplemento natural ha motivado a que nutricionistas y profesionales de la salud exploren alternativas para su inclusión en la dieta de personas con necesidades especiales de calcio. La cáscara de huevo molida se utiliza desde hace décadas en algunos países y en prácticas de la medicina tradicional. Su consumo bajo recomendación profesional puede integrarse en dietas con requerimientos extra de calcio, así como en remedios naturales para fortalecer huesos y dientes, apoyar procesos de
cicatrización y mejorar la salud ósea en la tercera edad.
Es un espacio en el que se integra información especializada en donde se resaltan los valores nutricionales o las características de los productos provenientes del sector agroalimentario.
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