Risotto mascarpone e salmone
29 dic 2024 ·
3 min. 32 sec.
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Descrizione
Risotto mascarpone e salmone Oggi la Ricetta del giorno è il Risotto mascarpone e salmone ! Un piatto raffinato e originale, perfetto per le festività come Natale o Capodanno, ma...
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Risotto mascarpone e salmone Oggi la Ricetta del giorno è il Risotto mascarpone e salmone ! Un piatto raffinato e originale, perfetto per le festività come Natale o Capodanno, ma ideale anche per stupire gli ospiti in qualsiasi occasione. La dolcezza del mascarpone, l’intensità del salmone affumicato e la freschezza dei chicchi di melograno si combinano in un equilibrio sorprendente. Tempo di preparazione e cottura
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- Preparazione: 15 minuti
- Cottura: 25 minuti
- Difficoltà: Bassa
- Porzioni: 4 persone
- 350 g di riso Carnaroli
- 150 g di mascarpone
- 150 g di salmone affumicato
- 500 ml di brodo vegetale (con dado vegetale fatto in casa o commerciale)
- 1 melograno (chicchi per decorare)
- 1 cipolla
- 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva
- Sale q.b.
Informazioni
| Autore | Christian |
| Organizzazione | Christian |
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