Ricette Sicilia - Paccheri al pesce spada
22 giu 2024 ·
3 min. 9 sec.
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Descrizione
Quantità e ingredienti: - Paccheri (freschi o secchi) 320 g - Pesce spada 500 g - Menta q.b. - Melanzane tonde (varietà violetta di Vittoria) ½ - Aglio 1 spicchio...
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Quantità e ingredienti:
PER FRIGGERE LE MELANZANE
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- Paccheri (freschi o secchi) 320 g
- Pesce spada 500 g
- Menta q.b.
- Melanzane tonde (varietà violetta di Vittoria) ½
- Aglio 1 spicchio
- Olio extravergine d'oliva q.b.
- Sale fino q.b.
- Pepe nero q.b.
- Brandy 44 g
- Cipolle rosse di Tropea ½
- Pomodorini datterini 300 g
- Basilico q.b.
- Vino bianco 135
- gPangrattato 150 g
- Prezzemolo q.b.
PER FRIGGERE LE MELANZANE
- Olio extravergine d'oliva q.b.
Informazioni
| Autore | Mediacube |
| Organizzazione | Giorgio Cerbai |
| Sito | - |
| Tag |
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