Ricette Marche – Cappelletti in brodo di Cappone
28 set 2023 ·
2 min. 16 sec.
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Descrizione
Quantità e ingredienti: Pasta: - 5 uova - 500 g circa di farina Ripieno: - 250 g magro di vitello - 100 g petto di pollo - 150 g magro...
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Quantità e ingredienti:
Pasta:
Ripieno:
Brodo:
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Pasta:
- 5 uova
- 500 g circa di farina
Ripieno:
- 250 g magro di vitello
- 100 g petto di pollo
- 150 g magro di maiale
- 100 g mortadella
- prosciutto
- 80 g parmigiano
- 1 salsiccia
- 2 tuorli
- 1 uovo intero
- sale
- noce moscata
- olio
Brodo:
- 1 cappone
- 1 cipolla
- 1 carota
- 1 costa di sedano
Informazioni
| Autore | Mediacube |
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