Ricette Lombardia - Tortelli di zucca
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Descrizione
Quantità e ingredienti 6 porzioni: PER IL RIPIENO: - Zucca mantovana: 1000 g - Amaretti: 160 g - Mostarda mantovana di mele: 160 g - Formaggio grana grattugiato: 180 g...
mostra di piùPER IL RIPIENO:
- Zucca mantovana: 1000 g
- Amaretti: 160 g
- Mostarda mantovana di mele: 160 g
- Formaggio grana grattugiato: 180 g
- Burro: 80 g
- Noce moscata: q.b.
- Sale: q.b
- Pepe: q.b.
PER LA PASTA:
- Farina bianca 00: 600 g
- Uova: n.6
- Sale: q.b.
PER IL CONDIMENTO:
- Formaggio grana grattugiato: 20 g
- Burro: 80 g
Informazioni
Autore | Mediacube |
Organizzazione | Giorgio Cerbai |
Sito | - |
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