Ricette Lombardia – Ossobuco e risotto
7 nov 2025 ·
2 min. 24 sec.
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Descrizione
Quantità e ingredienti: · 4 ossibuchi di vitello (circa 1,2 kg) · 300 g riso Carnaroli o Vialone nano · 40 g midollo · 30 g cipolla · brodo di...
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Quantità e ingredienti:
· 4 ossibuchi di vitello (circa 1,2 kg)
· 300 g riso Carnaroli o Vialone nano
· 40 g midollo
· 30 g cipolla
· brodo di carne
· farina qb
· burro qb
· aglio
· prezzemolo
· zafferano
· limone
· vino bianco secco
· Grana grattugiato
· sale ·pepe
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· 4 ossibuchi di vitello (circa 1,2 kg)
· 300 g riso Carnaroli o Vialone nano
· 40 g midollo
· 30 g cipolla
· brodo di carne
· farina qb
· burro qb
· aglio
· prezzemolo
· zafferano
· limone
· vino bianco secco
· Grana grattugiato
· sale ·pepe
Informazioni
| Autore | Mediacube |
| Organizzazione | Giorgio Cerbai |
| Sito | - |
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