Ricette Liguria - Ravioli ai funghi porcini

4 gen 2024 · 2 min. 50 sec.
Ricette Liguria - Ravioli ai funghi porcini
Descrizione

Quantità e ingredienti: Per la pasta: - 4 uova - 500 gr. di farina - 1 cucchiaio d’olio extravergine d’oliva - 1 cucchiaino di sale fino - acqua q.b. Per...

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Quantità e ingredienti:
Per la pasta:
  • 4 uova
  • 500 gr. di farina
  • 1 cucchiaio d’olio extravergine d’oliva
  • 1 cucchiaino di sale fino
  • acqua q.b.

Per il ripieno:
  • 400 gr. di funghi porcini
  • 1 spicchio d’aglio
  • 1 cucchiaio d’olio extravergine d’oliva
  • 1 cucchiaio di prezzemolo tritato
  • 2 uova
  • 100 gr. di Parmigiano grattugiato
  • 2 panini morbidi
  • latte, maggiorana e sale qb.

Condimento:
  • 300 gr. di funghi finferli
  • Olio extravergine d’oliva
  • Aglio
  • Prezzemolo
  • 100 gr. di panna da cucina
  • Parmigiano grattugiato
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Informazioni
Autore Mediacube
Organizzazione Giorgio Cerbai
Sito -
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