Nino Bergese, il cuoco dei re e il re dei cuochi
12 feb 2021 ·
12 min. 18 sec.
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Descrizione
Nino Bergese è stato uno dei più grandi cuochi italiani del Novecento. Dopo aver iniziato al servizio delle grandi famiglie piemontesi, aprì una piccola osteria a Genova - La Santa...
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Nino Bergese è stato uno dei più grandi cuochi italiani del Novecento. Dopo aver iniziato al servizio delle grandi famiglie piemontesi, aprì una piccola osteria a Genova - La Santa - dove arrivò a prendere due stelle Michelin, con le sue idee innovative di cucina e di ristorazione
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Informazioni
| Autore | Andrea Carpi |
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