Il dialogo con la gente contadina di Revelli incomincia con la primavera del 1941.
Testimonianze di cultura contadina, la pianura, la collina, la montagna, le Langhe: la fame, il lavoro infantile, l'immigrazione, la convivenza tra partigiani e nazi fascisti.
E poi l'abbandono delle montagne, l'avvento di un nuovo mondo: l'industria, i grandi allevamenti, il turismo che figura il paesaggio, nei racconti dei 270 intervistati da Revelli. 

La Collina: Testimonianze di vita contadina

Paolo Borgetto, detto Paolin ‘d Chet o Bon d’Entuna, nato a Vignolo, classe 1897, contadino. 

Io ero il primo di cinque fratelli, la mia era una famiglia benestante, avevamo cinque vacche nella stalla. 
C'era una grande miseria, come nevicava la gente diceva: «Beati quelli che hanno pane e polenta». Io da giovane leggevo volentieri, allora come andavo a Cuneo compravo un libro, mi piacevano le storie dei Reali di Francia.
Le storie che leggevo sui libri andavo poi a raccontarle nelle stalle dove c'erano delle ragazze.
Le stalle erano serie, bastava che il capofamiglia tossisse che noi ne avevamo già basta, stavamo già zitti.
Cosa penso della politica di oggi? Eh, non vedo chiaro, e mi fa un po' paura.
Io voto socialista perché sono convinto che sia questa la strada.
Io la seguo la politica, mi piace tanto leggere il giornale, soprattutto la politica estera mi interessa.
Mi piacciono tanto gli articoli di fondo, gli articoli di Vittorio Gorresio e di Arturo Jemolo.
Ho soltanto la terza elementare, e a volte gli articoli di politica sono difficili, e allora li leggo due volte!
E poi nei giorni che seguono cerco di capire se quel certo discorso era giusto, cioè voglio la verifica. Leggo anche qualche libro.
Oh, Vittorio Gorresio è molto in gamba nei suoi scritti, sfiora la legge con molto coraggio e dice la verità.    

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