Ley.Beer - Come ottenere farina dalla birra?
10 feb 2022 ·
12 min. 28 sec.
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Sembra incredibile, ma è vero! Dagli scarti di lavorazione dei birrifici si può ottenere una deliziosa farina ricca di fibre e proteine, dai sentori tostati ed erbacei, con un delicato...
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Sembra incredibile, ma è vero! Dagli scarti di lavorazione dei birrifici si può ottenere una deliziosa farina ricca di fibre e proteine, dai sentori tostati ed erbacei, con un delicato profumo di fieno. Dalla genialità e dalla tenacia di un gruppo di imprenditori nasce un idea rivoluzionaria che ha alla base la voglia di mangiar sano ma anche la consapevolezza che ogni nostra scelta crea conseguenze al pianeta. L'obiettivo è quello di portare il concetto di upcycling sulla tavola di tutti i giorni.
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| Autore | RACCONTIPODCAST.COM |
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