Ciao a tutti Radio Vcanze con Mr Campania ti danno il benvenuto a quest nuova puntata.! 

Oggi Mr Campania, per le sue Domeniche di Gutso ci parla di terra di sole, mare e... birra artigianale! Sì, avete letto bene: dice Enrico Califano la Campania vanta una scena birraria in fermento, con tanti microbirrifici che producono birre di altissima qualità.
Per questa tappa del mio viaggio ho avuto il piacere di incontrare Fabio Ditto, mastro birraio di Birra Kebirr, un birrificio che ha fatto della valorizzazione del territorio e delle materie prime locali il suo cavallo di battaglia. *L'importanza del prodotto locale* "

Per me è fondamentale utilizzare ingredienti del territorio", spiega Fabio. "L'acqua, il malto, il luppolo: tutto proviene da qui, dalla Campania. Questo non solo ci permette di ottenere birre dal gusto unico e autentico, ma anche di contribuire allo sviluppo dell'economia locale." *Risorse per il territorio* Birra Kebirr non si limita a utilizzare prodotti locali, ma collabora anche con diverse realtà del territorio per la realizzazione di progetti di sviluppo. Ad esempio, abbiamo collaborato con un'azienda agricola locale per la coltivazione di luppolo", racconta Fabio. "Questo ci ha permesso di ottenere un luppolo di altissima qualità, perfetto per le nostre birre, e al tempo stesso di creare nuove opportunità di lavoro in zona."

*L'importanza dell'artigianalità* Oltre all'utilizzo di materie prime locali, Birra Kebirr si distingue per la sua attenzione all'artigianalità. "Tutte le nostre birre sono prodotte a mano, con cura e passione", sottolinea Fabio. "Non usiamo additivi né conservanti, e questo si traduce in birre genuine e dal gusto inconfondibile." *Le birre di Birra Kebirr*

La gamma di birre di Birra Kebirr è davvero ampia e varia, dalle classiche bionde alle più innovative birre speziate. "Ci piace sperimentare e creare nuove birre", spiega Fabio. "Amiamo sorprendere i nostri clienti con sapori nuovi e inaspettati." *Degustazione* Naturalmente, non potevo concludere la mia visita senza una bella degustazione! Fabio mi ha fatto assaggiare alcune delle sue birre più rappresentative, tra cui la "Campania Felix", una bionda dal gusto leggero e rinfrescante, e la "Pietra del Diavolo", una birra scura dal sapore intenso e corposo. Conclusioni

 La mia esperienza con Birra Kebirr è stata davvero positiva. Ho avuto modo di conoscere una realtà produttiva giovane e dinamica, che fa della qualità e dell'artigianalità i suoi punti di forza. Se siete amanti della birra artigianale e vi trovate in Campania, vi consiglio vivamente di fare un salto al birrificio Birra Kebirr. Non rimarrete delusi! *Grazie per avermi seguito!*