Il topo di campagna e il topo di città | E02
28 feb 2020 ·
27 min. 11 sec.
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Descrizione
Cosa c'entrano osterie e trattorie con l'annosa questione del rapporto tra campagna e città? La risposta si nasconde tra le pieghe della cucina del territorio, del festival in cui si...
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Cosa c'entrano osterie e trattorie con l'annosa questione del rapporto tra campagna e città? La risposta si nasconde tra le pieghe della cucina del territorio, del festival in cui si può cucinare solo alla brace, della fuga in montagna dell'enfant terrible della ristorazione parigina.
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Informazioni
Autore | Einaudi editore |
Organizzazione | Einaudi editore |
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