Episodio #15 - Il Viaggio alla Bushills Distillery -Live Record-
26 gen 2020 ·
24 min. 55 sec.
Iscriviti gratuitamente
Ascolta questo episodio e molti altri. Goditi i migliori podcast su Spreaker!
Scarica e ascolta ovunque
Scarica i tuoi episodi preferiti e goditi l'ascolto, ovunque tu sia! Iscriviti o accedi ora per ascoltare offline.
Descrizione
Puntata speciale, Live alla scoperta del whiskey Irlandese e della Bushmills distillery. Piccolo glossario per i termini: - Mash Tun: Un grande contenitore dove il grist viene combinato con acqua...
mostra di più
Puntata speciale, Live alla scoperta del whiskey Irlandese e della Bushmills distillery.
Piccolo glossario per i termini:
- Mash Tun: Un grande contenitore dove il grist viene combinato con acqua calda a varie temperature per rendere possibile agli zuccheri all'interno del grist di dissolversi
- Washback (aka Fermenter): Grande contenitore dove lieviti e wort vengono combinati per dare inizio alla fermentazione.
- Wort: Liquido che viene estratto dal mash tun una volta che il processo di mashing é complete. A questo punto avremo un liquido con degli zuccheri pronti per essere fementati.
- Angle Share é una parte di alcohol che durante il processo di invecchiamento viene perduta attraverso l'evaporazione. In Irlanda e scozia di aggira approssimativamente tra 1.8% e il 2.4% per anno.
- Pot Still é la tipologia di alambicco ( discontinuo) utilizzato per la produzione di Irish whiskey - DIstillato tre volte - e Scotch Whisky - DIstillato vue volte -
mostra meno
Piccolo glossario per i termini:
- Mash Tun: Un grande contenitore dove il grist viene combinato con acqua calda a varie temperature per rendere possibile agli zuccheri all'interno del grist di dissolversi
- Washback (aka Fermenter): Grande contenitore dove lieviti e wort vengono combinati per dare inizio alla fermentazione.
- Wort: Liquido che viene estratto dal mash tun una volta che il processo di mashing é complete. A questo punto avremo un liquido con degli zuccheri pronti per essere fementati.
- Angle Share é una parte di alcohol che durante il processo di invecchiamento viene perduta attraverso l'evaporazione. In Irlanda e scozia di aggira approssimativamente tra 1.8% e il 2.4% per anno.
- Pot Still é la tipologia di alambicco ( discontinuo) utilizzato per la produzione di Irish whiskey - DIstillato tre volte - e Scotch Whisky - DIstillato vue volte -
Informazioni
| Autore | Lorenzo Rocci |
| Sito | - |
| Tag |
Copyright 2024 - Spreaker Inc. an iHeartMedia Company
