Ep. 60 - Enzimi estremofili: i loro vantaggi nell'industria alimentare

Oggi parliamo dei enzimi ipertermofili: cosa sono e come possono essere applicati nell'industria alimentare per l'accelerazione dei processi di trasformazione.

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Autore	Food Hub
Sito	-
Tag	#alimentare #alimenti #applicazioni #enzimi #enzymes #estremofili #food #foodhub #industria #ipertermofili

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