Ep. 36 - Fluidi supercritici per la valorizzazione dei sottoprodotti
19 nov 2020 ·
2 min. 42 sec.
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Descrizione
Oggi parliamo dell'utilizzo di fluidi supercritici per l'estrazione di composti bioattivi da sottoprodotti dell'industria alimentare o da altre matrici come le alghe
Informazioni
| Autore | Food Hub |
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