Ep 29 - Manuale di corretta prassi operativa per il Gorgonzola DOP
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Descrizione
Episodio 29 - Intervista a Stefano Fontana, Direttore del https://www.gorgonzola.com/, che introduce il progetto di realizzazione del Manuale di corretta prassi operativa, creato per consentire ai singoli operatori della filiera...
mostra di piùIl Consorzio per la Tutela del Formgaggio Gorgonzola DOP sarà presente a “ITALIA NEXT DOP - 1° Simposio Scientifico Filiere DOP IGP”, che si terrà a Roma il 22 febbraio 2023 per diffondere la #ricerca scientifica nel mondo DOP IGP.
ll podcast #ItaliaNextDOP raccoglie le voci dei maggiori protagonisti coinvolti nei progetti di ricerca e innovazione delle filiere del cibo e del vino DOP IGP, per raccontare una nuova visione della qualità agroalimentare italiana.
Per maggiori approfondimenti ITALIA NEXT DOP - GORGONZOLA
Informazioni
Autore | Fondazione Qualivita |
Organizzazione | Fondazione Qualivita |
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