Ep. 186 - Insetto chiave nella valorizzazione dei sottoprodotti
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5 gen 2024 ·
4 min. 38 sec.
L’articolo di cui ti parliamo oggi si intitola “Mosca soldato nero: il ruolo degli insetti nella valorizzazione dei sottoprodotti alimentari” redatto per noi da Arianna Cattaneo. In questo articolo presentiamo...
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L’articolo di cui ti parliamo oggi si intitola “Mosca soldato nero: il ruolo degli insetti nella valorizzazione dei sottoprodotti alimentari” redatto per noi da Arianna Cattaneo.
In questo articolo presentiamo una panoramica dell’utilizzo di insetti per la valorizzazione dei sottoprodotti agro-alimentare come strategia innovativa, grazie alla quale è possibile chiudere il ciclo dei materiali all’interno della filiera agri-food. Ciò dà vita ad un sistema di produzione zero waste.
Buon ascolto!
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In questo articolo presentiamo una panoramica dell’utilizzo di insetti per la valorizzazione dei sottoprodotti agro-alimentare come strategia innovativa, grazie alla quale è possibile chiudere il ciclo dei materiali all’interno della filiera agri-food. Ciò dà vita ad un sistema di produzione zero waste.
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Commenti
F
Federico
5 mesi fa
mi domando quanto sono pagati quelli che vanno in giro in trasmissioni tv/radio o sulle riviste a vomitare la loro opinione sui vantaggi di un alimento a base di insetti
Informazioni
| Autore | Food Hub |
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