Ep 167 The Nosh - Dallah El of Mishmish Bakery

Ep 167 The Nosh - Dallah El of Mishmish Bakery
2 apr 2024 · 1 h 13 sec.

Anya chats with Dallah el Chami, chef and owner of Superbaba, about his upcoming new project, Mishmish Bakery in the Fraserhood, Jerusalem bagels, shewarma, nostalgia, third-culture cuisine, the making and...

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Anya chats with Dallah el Chami, chef and owner of Superbaba, about his upcoming new project, Mishmish Bakery in the Fraserhood, Jerusalem bagels, shewarma, nostalgia, third-culture cuisine, the making and use of halva, the history of French fries in MENA countries, and more.
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Autore Vancouver Co-op Radio
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