Ep. 118 - Amido resistente in prodotti da forno

5 ago 2022 · 4 min. 19 sec.
Ep. 118 - Amido resistente in prodotti da forno
Descrizione

Quando parliamo di amido resistente ci riferiamo alla somma dell’amido e dei suoi prodotti di degradazione che non vengono digeriti nel piccolo intestino, ma che invece vengono fermentati nei tratti...

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Quando parliamo di amido resistente ci riferiamo alla somma dell’amido e dei suoi prodotti di degradazione che non vengono digeriti nel piccolo intestino, ma che invece vengono fermentati nei tratti intestinali distali.

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Autore Food Hub
Organizzazione Food Hub
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