E' uscito il ricettario "Dacci oggi anche il pane di ieri", curato dalla Glam, Commissione Globalizzazione e Ambiente della Fcei, Federazione Chiese Evangeliche in Italia.

Antonella Visintin Rotigni e Laura Testa curano una riflessione sull'alimentazione, sottolineando anche il valore simbolico che il pane ha assunto nel corso dei millenni. Non solo dal punto di vista biblico, ma anche con le tradizioni culturali dei popoli.

Ogni pagina del ricettario, che offre una panoramica dagli antipasti ai dolci, si apre anche con una frase dedicata al tema del cibo. Frasi bibliche o di personaggi conosciuti.

Clara Manfredi ci racconta la filosofia che lega le ricette che sono raccolte nel volume.