Nuovi traguardi per i ristoratori salernitani Ciro e Fabio Casella che da alcuni anni sono sbarcati a New York con la cucina tipica salernitana aprendo la Pizzeria San Matteo nel cuore di Manhattan. Dal successo del primo locale ne sono nati altri come il Salumaio, il San Matteo Pizzeria e Cucina, il Caffè San Matteo e via via altri progetti per diffondere l’enogastronomia italiana negli USA.
L’ultimo successo è arrivato anche da una trasmissione televisiva dedicata alla cucina Made in Italy: Little Big Italy in onda su canale Nove Tv. E’ una sfida fra tre autentici ristoranti italiani condotta da Francesco Panella. Nella puntata su Manhattan ha visto il trionfo della Pizzeria San Matteo.
Nella puntata dei “Salernitani nel mondo” andata in onda su Radio Alfa mercoledì 25 aprile 2018, alle ore 13, abbiamo parlato con Ciro Casella di questa speciale sfida ma anche degli ultimi progetti realizzati nella Grande Mela nel segno di San Matteo e della gastronomia salernitana.