Chiacchiere in cucina di Vini & Cucina Bresciana Ep. 4 - La peerùna ripiéna di Roberto Capo
7 ago 2024 ·
19 min. 6 sec.
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Descrizione
Roberto Capo è il protagonista di questo episodio di Chiacchiere in Cucina. Figura poliedrica nella cultura bresciana, da anni è impegnato a mantenere viva la tradizione dialettale attraverso poesia e teatro. Ma Roberto non è solo un maestro della scena: è anche un appassionato della cucina semplice e schietta, tratto distintivo della memoria gastronomica locale. Insieme ci siamo divertiti a preparare un piatto povero anche della tradizione bresciana ricca di gusto e carattere: i “peperoni ripieni al forno alla bresciana”.
Guarda il video su YouTube: https://www.youtube.com/watch?v=MS7MnmfhNt8
Guarda il video su YouTube: https://www.youtube.com/watch?v=MS7MnmfhNt8
Informazioni
| Autore | VINI & CUCINA BRESCIANA |
| Organizzazione | CAROLA |
| Sito | - |
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