41 Caustic soda-cured olives from supermarkets

29 mar 2023 · 11 min. 49 sec.
41 Caustic soda-cured olives from supermarkets
Descrizione

What does caustic soda have to do with cocktail olives? How are table olives made? Is it true that the chemical curing process for table olives was invented in the...

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What does caustic soda have to do with cocktail olives? How are table olives made? Is it true that the chemical curing process for table olives was invented in the 19th century?
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Autore Marco Antonucci
Organizzazione Marco Antonucci
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