2x8. Juan Antonio Ponce, Bodegas y Viñedos Ponce: "En el vino un 50% es la persona, un 30% es la uva y un 20% es el manejo de ese producto"

14 apr 2023 · 33 min. 52 sec.

Descrizione

Por primera vez en la historia de este podcast salimos de nuestro cuartel general y viajamos al terreno para grabar un capítulo en Bodegas y Viñedos Ponce, en la Manchuela....

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Por primera vez en la historia de este podcast salimos de nuestro cuartel general y viajamos al terreno para grabar un capítulo en Bodegas y Viñedos Ponce, en la Manchuela. De la mano de su alma mater Juan Antonio Ponce hacemos repaso de un proyecto que ha puesto a la variedad Bobal por bandera, conquistando el paladar de medio mundo a su paso. Forjado entre su tierra y la Compañía de Vinos Telmo Rodríguez, ha hecho realidad el sueño de poner en valor a una comarca llena de potencial a través de una gama de referencias de impecable factura. No te pierdas esta conversación con un vigneron que pone verdad y pasión a cada palabra que dice.

Vino recomendado para escuchar el episodio: https://www.bodeboca.com/vino/ponce-2021

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