En este episodio, tenemos a dos invitados muy talentosos: Thomas Ward, fundador de Pig Floyd's BBQ, y Yamuel Bijio, chef y dueño del restaurante Crocante. Nos acompañan para una conversación profunda y reveladora sobre el universo de los restaurantes. Thomas y Yamuel comparten historias personales y revelan los altibajos de emprender en el mundo culinario, desde sus comienzos en camiones de comida hasta la creación de reconocidos restaurantes en Orlando. Hablan sobre la importancia de aprender de los fracasos en los negocios, las duras lecciones financieras que han aprendido, y los desafíos de mantener un equilibrio entre la vida personal y profesional en la industria restaurantera. Además, nos ofrecen valiosas lecciones y perspectivas sobre cómo adaptarse a las tendencias del mercado y las expectativas de los clientes. 

Conécten con Thomas: https://www.instagram.com/Thepiginc 

Conécten con Yamuel: https://www.instagram.com/crocantekitchen

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