05 - Sous Vide Teil 2 (Hygiene)
4 gen 2024 ·
9 min. 49 sec.
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Descrizione
Im zweiten Teil erläutern wir den Aspekt der Lebensmittelhygiene beim Sous-vide-Garen. Aufgrund der tieferen Temperaturen ist das zu berücksichtigen, aber kaum problematisch.
Informazioni
| Autore | Jochen & Dirk |
| Organizzazione | Wired Cooking |
| Sito | - |
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