Parlare del Texas e raccontarvelo è come raccontare l’infinito perché questo stato ha una lunghissima storia; possiamo iniziare con il dire che il suo nome deriva da “taysha” che nella lingua degli indiani Hasinai (grande confederazione di Indiani Caddo che abitavano tra il fiume Sabine e il fiume Trinity, nella parte orientale dell’attuale Texas) ha il significato di “alleati o amici”; ha un soprannome “Lone Star State” che vuol dire “Stato della stella solitaria” ed un motto “Friendship”: Amicizia.