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Professionisti della ristorazione ti rivelano strategie testate sulla propria pelle per far crescere un ristorante. Impara con loro a pensare fuori dagli schemi e rendi il tuo ristorante straordinario.
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14 DIC 2020 · In questa intervista Barbara ci racconta la sua avventura imprenditoriale e il concetto del suo locale, introvabile altrove, che fonde cibo, cultura e artigianato. 🌟 ISCRIVITI GRATIS ALLA COMMUNITY PER OTTENERE CONSULENZA GRATUITA E ACCEDERE A CONTENUTI ESCLUSIVI SU GESTIONE E PROMOZIONE DI UN RISTORANTE
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7 DIC 2020 · In questa intensissima intervista Enrico ci racconta come è riuscito a portare la cucina emiliana, in particolare la tigella e lo gnocco fritto (sconosciuti anche in certe parti d'Italia) in una zona dell'Australia poco avvezza al vero cibo italiano e le sue peculiarità regionali. 🌟 ISCRIVITI GRATIS ALLA COMMUNITY PER OTTENERE CONSULENZA GRATUITA E ACCEDERE A CONTENUTI ESCLUSIVI SU GESTIONE E PROMOZIONE DI UN RISTORANTE
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23 NOV 2020 · Domenico è, insieme ai soci Paolo e Nazarena, il titolare di Ristrot Guviol, ristorante nel cuore del centro storico di Torino, aperto dal 2017.
GUVIOL, GUsto VIsta OLfatto è acronimo dei sensi che vogliamo soddisfare affinché i nostri clienti vivano un’esperienza piacevole, esaltando i tre sensi che andremo principalmente a stimolare.
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16 NOV 2020 · In questa intensa intervista Giovanna ci spiega:
👉 Le migliori pratiche per fare consegna di pasti
👉 Come si adatta il menù di un ristorante al delivery senza abbassare la qualità
👉 Gli errori tipici fatti durante il primo lockdown (gli "orrori" come li definisce Giovanna 😄)
👉 Come fare le prove necessarie prima di rendere un piatto disponibile per la consegna a domicilio
👉 Come creare un packaging all’altezza che coinvolga il cliente e lo faccia fidelizzare al brand del ristorante
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25 OTT 2020 · Con Elisabetta Musso, sommelier e autrice 🌟 ISCRIVITI GRATIS ALLA COMMUNITY PER OTTENERE CONSULENZA GRATUITA E ACCEDERE A CONTENUTI ESCLUSIVI SU GESTIONE E PROMOZIONE DI UN RISTORANTE 👇 https://www.facebook.com/groups/ristorantedasogno
12 OTT 2020 · Con Moira Beccaro, F&B operations manager, consulente per nuove aperture e formatrice 🌟 ISCRIVITI GRATIS ALLA COMMUNITY PER OTTENERE CONSULENZA GRATUITA E ACCEDERE A CONTENUTI ESCLUSIVI SU GESTIONE E PROMOZIONE DI UN RISTORANTE 👇 https://www.facebook.com/groups/ristorantedasogno
4 OTT 2020 · Già insignito dei premi Gambero Rosso, Touring Club Italia e 4 Ristoranti di Alessandro Borghese, lo chef-imprenditore Andrea Valentinetti si racconta. Questa è la sua storia e di come è riuscito a far diventare il suo ristorante Radici, in poco meno di 3 anni, uno dei migliori ristoranti italiani.
26 LUG 2020 · A Valdobbiadene, tra i filari delle vigne di prosecco, si staglia un vecchio casolare in pietra conosciuto come Osteria Senz’Oste.
Qui, la porta è sempre aperta e la dispensa trabocca di delizie del territorio: soppressa, pane, formaggio e fiumi di Prosecco.
Il titolare Cesare De Stefani ci racconta cos'é l'Osteria Senz'oste.
00.30 - Che cos’è l’Osteria Senz’Oste
01.25 - La fiducia come pilastro dell’attività e le porte sempre aperte
02.06 - Com’è nata l’idea di un’osteria in “autogestione”
03.54 - Gli ospiti: ambasciatori di valori
05:48 - Lo spazio: un rustico che racconta una storia
06.40 - L’arrivo degli animali per riconnettersi con la natura
08.00 - “Il letame è il burro della terra” - Sergio Mionetto
09.00 - Come si paga il conto se l’Oste non c’è?
10.45 - Tradizione ed innovazione: Frigo distributori automatici per il vino
13.45 - Quando la fiducia viene tradita: furti e delusioni
17.40 - Il vero scopo di un’osteria da sogno: trasmettere valori
20.35 - La soddisfazione dell’oste che non c’è? Il gusto di dare
22 LUG 2020 · Emanuele Gnemmi, Amministratore di Emanuele Gnemmi Consulting, ci racconta un percorso di consulenza che l'ha portato a prendere un'azienda in perdita e trasformarla in un business di successo in 5 anni, puntando forte sui valori e sulle risorse umane.
Iscriviti gratis al gruppo di Restaurant Secrets per scoprire il dietro le quinte dei ristoranti di successo:
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21 LUG 2020 · Roberto Tradito, F&B Personal Coach, ci porta a scoprire le 7 aree aziendali di un ristorante, ci racconta del modello di gestione di sua invenzione RISTOMODEL e quali accorgimenti prendere per:
-Tracciare la strategia di lavoro piú idonea
-Semplificare i processi di lavoro
-Definire gli aspetti salienti di un'impresa ristorativa e il suo modello di business
Professionisti della ristorazione ti rivelano strategie testate sulla propria pelle per far crescere un ristorante. Impara con loro a pensare fuori dagli schemi e rendi il tuo ristorante straordinario.
Informazioni
| Autore | Ristorante Da Sogno |
| Organizzazione | Ristorante Da Sogno |
| Categorie | Imprenditorialità |
| Sito | ristorantedasogno.com |
| info@ristorantedasogno.com |
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