Pane al Pane Podcast

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Volete conoscere tutti i segreti della cucina? Vi porterò dietro le quinte della ristorazione parlando dell'evoluzione culinaria trattando tanti temi diversi

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#2x2 Salse e curiosità sulle salse

7 GEN 2021 · Sapete cos'è una salsa? Definizione, storia e curiosità delle principali salse della cucina classica.

Ascoltato 42 min. 14 sec.
#2x01 La cucina francese fu creata dai cuochi italiani di Caterina de Medici?

14 GEN 2020 · È nato prima l'uovo o la gallina? La cucina italiana ha creato la cucina francese, o vice versa? Parliamo delle infulenze tra due delle più grandi cucine di tutti i tempi.

Ascoltato 32 min. 39 sec.
#1x04 Cosa significa fare il cuoco?

26 SET 2019 · Cosa significa fare il cuoco nel 2019, stipendi bassi, orari di lavoro infiniti e costantemente valutati da tutti... vi spiego com'è stare dietro i fornelli di un ristorante.

Ascoltato 36 min. 54 sec.
#1x03 Una tazzina di CAFFÈ

3 SET 2019 · ASMR due chiacchere sulla bevanda calda più amata e preparata al mondo: il Caffè

Ascoltato 38 min. 20 sec.
#1x02 Le radici della Cucina Italiana... quali sono?

29 AGO 2019 · Siete certi che la nostra cucina regionale italiana sia autentica? Da dove arrivano le nostre ricette e i nostri prodotti? Sopriamolo assieme

Ascoltato 44 min. 22 sec.
#1x01 La Pizza

28 AGO 2019 · Voi sapete veramente da dove arriva la Pizza? Come è nata? Come si è diffusa? Da cosa è Composta (per Legge)?

Ascoltato 35 min. 17 sec.
Presentazione Pane al Pane

28 AGO 2019 · Qui vi spiego per sommi capi di cosa parleremo in questo podcast... spoiler alert: parliamo di cucina!

Ascoltato 4 min. 21 sec.

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