Podcasty o życiu i twórczości XIX-wiecznego kucharza Jana Szyttlera. Opowiada Bogdan Gałązka, szef kuchni i historyk jedzenia.

Materiały zrealizowano w ramach stypendium MInistra Kultury i Dziedzictwa Narodowego.
Podcasty o życiu i twórczości XIX-wiecznego kucharza Jana Szyttlera. Opowiada Bogdan Gałązka, szef kuchni i historyk jedzenia. Materiały zrealizowano w ramach stypendium MInistra Kultury i Dziedzictwa Narodowego. leggi di più leggi meno
  • Kulinarny patriotyzm Jana Szyttlera | Bogdan Gałązka
    16 dic, 2023 - 12:18
  • „Oto idą jarosze!”. Idea wegetarianizmu w książkach Jana Szyttlera | Bogdan Gałązka
    1 dic, 2023 - 20:47
  • Garnuszek, patelnia, patera. O XIX-wiecznej kuchni | Bogdan Gałązka
    1 dic, 2023 - 25:29
  • Szyttler edukator | Bogdan Gałązka
    13 nov, 2023 - 13:35
  • Stół postny, stół mięsny | Bogdan Gałązka
    25 ott, 2023 - 12:12
  • Przymioty zaradnej Pani domu | Bogdan Gałązka
    13 ott, 2023 - 13:56
  • Tajemnice kuchni w czasie łowów | Bogdan Gałązka
    14 set, 2023 - 09:42
  • Dla chorych i zdrowia poszukujących | Bogdan Gałązka
    14 set, 2023 - 10:22
  • Z kuchni pałacowej do kuchni oszczędnej | Bogdan Gałązka
    17 ago, 2023 - 09:57
  • O kuchni szlacheckiej i królewskiej | Bogdan Gałązka
    17 ago, 2023 - 15:21
  • Non ci sono episodi.
Sto caricando