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Te damos la bienvenida al podcast "Mestres del Sabor", un nuevo formato que nos invita a explorar la Comunitat Valenciana, a través de los sabores de los productos agroalimentarios de...
mostra di piùEste podcast es un tributo al amor por los productos de proximidad y de temporada, y a las personas que, con su esfuerzo y cariño, hacen posible que lleguen a nuestras mesas. "Mestres del Sabor" es más que un podcast, es un viaje emocional a la esencia de nuestra gastronomía y cultura. ¡No te lo pierdas!
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Mestres del Sabor
Mestres del Sabor
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Ep. 1 - Cerezas y Nísperos. Dos cultivos y un destino
11 GIU 2024 · En este episodio, hablaremos de los productos de temporada, que nos llevan de mayo a junio a saborear las dos caras de un paisaje mágico en la provincia de Alicante, las Cerezas de la Montaña de Alicante y el Níspero de Callosa d’en Sarrià. Para ello, conversaremos con Hilari Calabuig, presidente del Consejo Regulador de la Indicación Geográfica Protegida Cerezas de la Montaña de Alicante y socio de la cooperativa Agrícola de Planes y con Andrés Llorca gerente de la cooperativa de Callosa d’en Sarrià. También, tendremos en nuestro podcast a Francisco Javier Benito Goerlich, director general de Desarrollo Rural de la Conselleria de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Generalitat Valenciana para visibilizar las acciones que se están llevando a cabo para fomentar estos cultivos. Alex Such Linuesa, chef, docente y el actual director culinario de la escuela de cocina Mediterráneo Culinary Center, nos acercará la innovación en la cocina a través del níspero. Y algunas curiosidades de las que no hacemos spoiler, además del ganador o ganadora del agro-relato del mes. ¡Te esperamos!
Te damos la bienvenida al podcast "Mestres del Sabor", un nuevo formato que nos invita a explorar la Comunitat Valenciana, a través de los sabores de los productos agroalimentarios de...
mostra di piùEste podcast es un tributo al amor por los productos de proximidad y de temporada, y a las personas que, con su esfuerzo y cariño, hacen posible que lleguen a nuestras mesas. "Mestres del Sabor" es más que un podcast, es un viaje emocional a la esencia de nuestra gastronomía y cultura. ¡No te lo pierdas!
Informazioni
Autore | Mestres del Sabor |
Categorie | Cultura e società |
Sito | www.mestresdelsabor.com |
info@mestresdelsabor.com |
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