Food Design DISÉÑALA

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Este podcast es un contenido desarrollado por MARCHANTES.CL. Hablamos de Diseño + Gastronomía. Desde Antofagasta, Chile. Contenidos extendidos en nuestras plataformas MARCHANTES de YOUTUBE y FACEBOOK. Conduce PAZ OSORIO. Contacto:...

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Food Design DISÉÑALA

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CONVITE: Inspiración, Innovación y Emprendimiento | Food Design DISÉÑALA #01

14 AGO 2020 · Entre el 24 y 28 de agosto realizaremos este evento on line de Food Design. Paz Osorio y Cindy Gómez, del equipo de Marchantes, nos cuentan detalles y cómo participar.

Ascoltato 36 min. 7 sec.
¿Qué comen las niñas y los niños? | Food Design DISÉÑALA #02

15 AGO 2020 · Aprender a cocinar y comer sano durante la infancia genera experiencias gastronómicas equilibradas, sustentables e inclusivas para toda la vida. Hablamos con Carolina Santibáñez, chef y profesora de Gastronomía.

Ascoltato 36 min. 8 sec.
Food Design, ¿Qué hay sobre la mesa? | Food Design DISÉÑALA #03

16 AGO 2020 · El Diseño + Alimento como experiencia lleva más de 20 años buscando mejorar nuestra relación con la comida. Paz Osorio, diseñadora y periodista, nos habla sobre este cruce y nos invita al segundo laboratorio de idea sobre Food Design.

Ascoltato 37 min. 46 sec.
SERCOTEC: Emprendedores en el foco | Food Design DISÉÑALA #04

17 AGO 2020 · De fondos, programas, oportunidades para pymes y redes de negocios -con una mirada en Food Design- hablamos con Sacha Razmilic, director regional (Antofagasta, Chile) de Sercotec.

Ascoltato 37 min. 40 sec.
El arte de cocinar con Té | Food Design DISÉÑALA #05

18 AGO 2020 · El diseño y los alimentos se mezclan en éste, el primer libro de Té y Cocina escrito en Chile, que promueve nuevas experiencias sobre la mesa. Hablamos con Charlie Quinónes, coautor, chef y cofundador de kenkomarket.cl.

Ascoltato 36 min. 47 sec.
Desechables sustentables en la mesa | Food Design DISÉÑALA #06

19 AGO 2020 · Ya no es sólo abandonar el plástico por el papel, sino considerar el residuo de la vajilla descartable como un recurso de futuro. ⁣⁣⁣⁣Hablamos con Juliana Villegas, ingeniera en diseño y propietaria de @NaturalPackaging (productos compostables).

Ascoltato 36 min. 23 sec.
La torta más dulce... sin azúcar | Food Design DISÉÑALA #07

20 AGO 2020 · Vanguardia y equilibrio nutricional van de la mano al innovar en un rubro que no pierde demanda pero pide a gritos un upgrade. Hablamos con Elizabeth Pérez, profesora de inglés renacida como pastelera con @dulcesofi_tortas.

Ascoltato 34 min. 39 sec.
Revolución Comida | Food Design DISÉÑALA #08

21 AGO 2020 · Desde lo sano y natural hasta la primera Red Colaborativa de Emprendimientos Saludables de la Región de Antofagasta (Chile). Hablamos con Alejandra Ortiz, publicista, coach, activista alimentaria y sustentable.

Ascoltato 36 min. 32 sec.