"LA GHISA È IL METALLO PER ECCELLENZA NEL MONDO BARBECUE GRAZIE ALLA SUA INCREDIBILE ED INIMITABILE CAPACITà DI INERZIA TERMICA UNITA AD UNA CONDUZIONE DEL CALORE MODERATA E CONTROLLATA. OGNI TIPOLOGIA DI SUPPORTO PERÒ HA LE PROPRIE PREROGATIVE E LE PROPRIE PROPORZIONI IN TERMINI DI EROGAZIONE DI CALORE AL CIBO"
Impara ad utilizzare al meglio ogni tipologia di supporto in ghisa tra quelli più famosi, diffusi e conosciuti e a sfruttarne le prerogative distintive per attribuire a ciascuna preparazione barbecue una propria identità unica.Buona Ghisa!