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Salvador Leal hace una crónica informativa de la innovación y los desarrollos tecnológicos más destacados a nivel nacional e internacional que se vinculan al quehacer agroalimentario. Un espacio que describe...
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Salvador Leal hace una crónica informativa de la innovación y los desarrollos tecnológicos más destacados a nivel nacional e internacional que se vinculan al quehacer agroalimentario. Un espacio que describe y sorprende.
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10 LUG 2025 · Bioni Samp combina sonidos de abejas y música electrónica para crear conciencia ambiental. Greenfluidics, empresa mexicana, desarrolla paneles solares con microalgas que generan energía y oxígeno al absorber CO₂.
5 LUG 2025 · Los cultivos hidropónicos, que se desarrollan sin tierra y con nutrientes en soluciones o sustratos estériles, permiten un mejor control fitosanitario, uso eficiente de agua y nutrientes, y producen alimentos ecológicos durante todo el año. Una innovación en este ámbito es el Autonomous Weeder de Carbon Robotics, un robot autónomo equipado con 12 cámaras e inteligencia artificial que identifica y elimina malezas con láser de dióxido de carbono, sin dañar los cultivos y operando sin supervisión, de día o de noche.
25 GIU 2025 · AutoAgri, empresa noruega, desarrolla vehículos autónomos como el IC20HD, un robot agrícola que reduce la huella ambiental de los tractores. Por su parte, la startup española Vortex Bladeless creó una turbina eólica sin palas que genera electricidad mediante vibraciones, ofreciendo una alternativa silenciosa, económica y amigable con las aves frente a las turbinas tradicionales.
17 GIU 2025 · El parque eólico Hornsea 2, frente a la costa de Yorkshire, es un referente mundial en energía eólica marina, con la subestación marina más grande del mundo y capacidad para abastecer de energía a 1.3 millones de hogares. Además, los océanos representan una fuente energética clave mediante la energía mareomotriz, que aprovecha el movimiento de las mareas usando generadores de corriente (TSG), presas de marea o, en fase teórica, la energía dinámica (DTP), que combina ambas tecnologías.
12 GIU 2025 · El UniWave 200 es una plataforma marina flotante que genera energía mediante cambios de presión de aire que impulsan una turbina, y puede conectarse fácilmente a redes costeras. Por otro lado, los agrivoltaics combinan agricultura y paneles solares; estudios de la Universidad Estatal de Oregon revelan que cultivos como papas, tomates y pimientos mejoran su eficiencia, especialmente en el uso del agua, al crecer bajo estos paneles.
5 GIU 2025 · Científicos suizos crearon un método fototérmico que transforma residuos biológicos en hidrógeno y biocarbón, dos energías limpias y útiles. En paralelo, investigadores españoles promueven el uso de insectos comestibles como fuente sostenible de proteína, con beneficios nutricionales y menor impacto ambiental que la ganadería convencional.
29 MAG 2025 · Las fibras naturales, como las extraídas del agave, son una alternativa sostenible para sustituir a las fibras sintéticas, ya que son renovables, biodegradables y no tóxicas. Aunque México tiene gran diversidad de agaves, su uso se enfoca principalmente en la industria de bebidas. Por otro lado, la empresa Royal DSM lanzó SUSTELL, un servicio inteligente que ayuda a mejorar la sostenibilidad y rentabilidad en la producción animal.
21 MAG 2025 · El ozono es un desinfectante natural que elimina microorganismos causantes de enfermedades en plantas, mejorando su conservación. Por otro lado, el proyecto SMARTFISH busca una pesca inteligente mediante tecnologías que minimicen el impacto ambiental de la industria pesquera.
21 MAG 2025 · Según datos satelitales de la NASA, el mundo es más verde que hace 20 años, gracias en gran parte a la reforestación en China y a la agricultura intensiva en China e India. Además, investigadores mexicanos desarrollaron un huerto urbano con inteligencia artificial para cuidar cultivos, reducir la huella ecológica y mejorar el acceso a alimentos en las ciudades.
7 MAG 2025 · El nuevo modelo de negocio de Bayer impulsa una agricultura más precisa y sustentable mediante herramientas basadas en ciencia de datos, optimizando inversiones y recursos naturales. En otro tema, científicos de la UAM, recolectan algas en distintas regiones de México, destacando su uso en el tratamiento de aguas y su potencial alimentario.
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