Questo è un diario di viaggio, tra i luoghi inesplorati e i borghi più decantati. Un uomo fuori dal tempo, decide di lasciarsi la propria vita alle spalle e seguire gli appunti e le mappe di un suo vecchio mentore. Così facendo, incapperà in diverse avventure, recensisce luoghi e strutture e canterà lodi a vini e pasti, assieme al suo fido destriero e ai suoi rumori nefasti.