Zibello, il culatello e i tesori della Bassa (Emilia Romagna)

13 dic 2023 · 2 min. 24 sec.
Zibello, il culatello e i tesori della Bassa (Emilia Romagna)
Descrizione

Numerosi i minuscoli Stati che tra 1400 e 1700 sopravvissero nel Parmense con parvenze di autonomia medievale. Zibello è patria d'elezione del Culatello, squisito salume che, disossato e privato d’ogni...

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Numerosi i minuscoli Stati che tra 1400 e 1700 sopravvissero nel Parmense con parvenze di autonomia medievale.
Zibello è patria d'elezione del Culatello, squisito salume che, disossato e privato d’ogni vena di grasso.

Zibello: https://maps.app.goo.gl/7AmxsL7xXNogAYEN7
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Informazioni
Autore Giuseppe Cocco
Organizzazione Giuseppe Cocco
Sito -
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