Vores mad – med Søren Ejlersen

27 giu 2024 · 37 min. 11 sec.
Vores mad – med Søren Ejlersen
Descrizione

Søren Ejlersen, stifter af blandt andet https://www.aarstiderne.com/, fortæller i dette afsnit om madens betydning for vores velbefindende. Vi taler om, at vi er kommet på afstand af råvarerne og har...

mostra di più
Søren Ejlersen, stifter af blandt andet Aarstiderne, fortæller i dette afsnit om madens betydning for vores velbefindende. Vi taler om, at vi er kommet på afstand af råvarerne og har udryddet flere forskellige plantearter, der ellers udgjorde en stor del af vores kost i 1800-tallet. Vi ser også på madens rolle i en bæredygtig fremtid.

I bæredygtighedsdebatten kigger vi nemlig ofte mod fremtiden for at finde løsninger, selv om der allerede ligger en masse løsninger i fortiden, som vi kan tage ved lære af, når vi skal finde ud af, hvordan vi skal leve mere bæredygtigt i fremtiden.

Det er emnet for denne podcast, hvor vi taler med eksperter på fem forskellige områder – vi taler om vores bolig, vores tøj, vores mad, vores forbrug og vores fællesskab.

Podcasten er skabt i et samarbejde mellem Bæredygtighed i virkeligheden og Den Fynske Landsby i Odense. De fem episoder hører sammen med en podwalk, som du kan lytte til, når du besøger Den Fynske Landsby.

Værterne er Jesper og Maja Dalgaard Pøhler, og Sound Matters Cph har stået for produktionen.

Podcasten Får vi brug for fortiden i fremtiden? og til tilhørende podwalk Fortiden i fremtiden er blevet til med støtte fra Albani Fonden.

God fornøjelse!
mostra meno
Informazioni
Autore Bæredygtighed i virkeligheden
Organizzazione Bæredygtighed i virkeligheden
Sito denfynskelandsby.dk
Tag

Sembra che non tu non abbia alcun episodio attivo

Sfoglia il catalogo di Spreaker per scoprire nuovi contenuti

Corrente

Copertina del podcast

Sembra che non ci sia nessun episodio nella tua coda

Sfoglia il catalogo di Spreaker per scoprire nuovi contenuti

Successivo

Copertina dell'episodio Copertina dell'episodio

Che silenzio che c’è...

È tempo di scoprire nuovi episodi!

Scopri
La tua Libreria
Cerca