Vladi Finotto è professore associato di imprenditorialità e strategie d'impresa presso il dipartimento di Management di Ca' Foscari. La sua ricerca si concentra sull'innovazione nei modelli di business delle PMI italiane e sull'impatto del digitale nelle strategie delle imprese, con particolare attenzione al mondo del food. È co-direttore del master in cultura del cibo e del vino e coordina il trasferimento tecnologico come delegato della Rettrice a Ca’ Foscari.