Vini banditi, uve al contrario (Piemonte)
28 feb 2024 ·
9 min. 34 sec.
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Descrizione
In Monferrato, come del resto in tutto il Piemonte, i produttori naturali hanno un rapporto complicato con le denominazioni di origine controllata. Se molte regioni d’Italia i vignaioli ne fanno...
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In Monferrato, come del resto in tutto il Piemonte, i produttori naturali hanno un rapporto complicato con le denominazioni di origine controllata.
Se molte regioni d’Italia i vignaioli ne fanno a meno senza pensieri, qui è più complicato, un po’ perché non sono previste IGT, un po’ perché ancora in tanti credono nella capacità delle denominazioni di proteggere l’identità del territorio.
Allora questo viaggio dalla stazione di Asti a quella di Casale Monferrato vi porta a incontrare questi produttori che si ingegnano a capire come rappresentare il monferrato senza tradire se stessi.
Azienda Agricola Cascina Gasparda: http://www.cascinagasparda.com/
Cantine Valpane (cantina e b&b): https://cantinevalpane.com/
Daniele Saccoletto: https://saccolettovini.wordpress.com/info/
Cascina Lissona: https://www.cascinalissona.com/
Trattoria da Geppe: https://www.trattoriadageppe.it/
Bar Chiuso: https://www.barchiuso.it/it/
Ecomuseo della Pietra da Cantoni: https://www.ecomuseopietracantoni.it/
Enoteca Regionale del Monferrato: https://enotecadelmonferrato.it/
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Se molte regioni d’Italia i vignaioli ne fanno a meno senza pensieri, qui è più complicato, un po’ perché non sono previste IGT, un po’ perché ancora in tanti credono nella capacità delle denominazioni di proteggere l’identità del territorio.
Allora questo viaggio dalla stazione di Asti a quella di Casale Monferrato vi porta a incontrare questi produttori che si ingegnano a capire come rappresentare il monferrato senza tradire se stessi.
Azienda Agricola Cascina Gasparda: http://www.cascinagasparda.com/
Cantine Valpane (cantina e b&b): https://cantinevalpane.com/
Daniele Saccoletto: https://saccolettovini.wordpress.com/info/
Cascina Lissona: https://www.cascinalissona.com/
Trattoria da Geppe: https://www.trattoriadageppe.it/
Bar Chiuso: https://www.barchiuso.it/it/
Ecomuseo della Pietra da Cantoni: https://www.ecomuseopietracantoni.it/
Enoteca Regionale del Monferrato: https://enotecadelmonferrato.it/
Informazioni
| Autore | Giuseppe Cocco |
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