Trapani vertice della cucina isolana (Sicilia)
12 dic 2023 ·
11 min. 51 sec.
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Descrizione
La cucina trapanese è di mare, con larga presenza di tonno e l’acuto del cuscus, farina di semola “incocciata”, ossia lavorata a granelli, cotta a vapore e condita con profusione...
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La cucina trapanese è di mare, con larga presenza di tonno e l’acuto del cuscus, farina di semola “incocciata”, ossia lavorata a granelli, cotta a vapore e condita con profusione di pesce; ma anche i busiati col pesto alla trapanese.
E non finisce ai primi piatti, tra i dolci hanno specifica tradizione trapanese i cannoli di ricotta.
Dietro le saline, ancora attive, con i loro mulini, gli orti irrigui.
Trapani: https://maps.app.goo.gl/R249wBmp4Voax9CbA
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E non finisce ai primi piatti, tra i dolci hanno specifica tradizione trapanese i cannoli di ricotta.
Dietro le saline, ancora attive, con i loro mulini, gli orti irrigui.
Trapani: https://maps.app.goo.gl/R249wBmp4Voax9CbA
Informazioni
| Autore | Giuseppe Cocco |
| Organizzazione | Giuseppe Cocco |
| Sito | - |
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