Tradizioni culinarie
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Capitoli
01 · L'etichetta delle bacchette
1 min. 42 sec.
02 · Onigiri: il comfort food per eccellenza
3 min. 21 sec.
03 · I cibi fermentati
5 min. 14 sec.
04 · Sushi e varietà
7 min. 32 sec.
05 · Il celebre ramen
11 min. 1 sec.
06 · Nuove tecniche culinarie
14 min. 11 sec.
07 · Il whisky giapponese
15 min. 18 sec.
08 · La filosofia della cerimonia del tè
16 min. 24 sec.
09 · Wagashi: dolcetti giapponesi
22 min. 33 sec.
10 · Espressioni legate al cibo
24 min. 9 sec.
Descrizione
Dal comfort food ai cibi fermentati, dai celebri sushi e ramen alla produzione di whisky: l’approccio giapponese al cibo - il tabemono - si è evoluto nel tempo, accostando i...
mostra di piùE come per molti altri aspetti della vita giapponese, anche l’arte culinaria segue alcune semplici ma fondamentali regole…
Informazioni
| Autore | Virginia Burdese |
| Sito | - |
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