Tortona, al confine con l'Oltrepò Pavese (Piemonte)
15 dic 2023 ·
2 min. 5 sec.
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Descrizione
In tavola l’influenza lombarda ed emiliana è sensibile nelle paste ripiene, nei piatti di riso, negli stracotti. C’è anche una brezza di mare che scende dall’Appennino: di spirito ligure sono...
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In tavola l’influenza lombarda ed emiliana è sensibile nelle paste ripiene, nei piatti di riso, negli stracotti.
C’è anche una brezza di mare che scende dall’Appennino: di spirito ligure sono infatti gli agnolotti con ripieno d’erbe e l’agliata: noci pestate, mollica di pane intinta nel latte e aglio pestato, con cui si condiscono le tagliatelle: aglio, olio e acciughe salate.
Tortona: https://maps.app.goo.gl/z9aivyJTk1qhJiYs7
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C’è anche una brezza di mare che scende dall’Appennino: di spirito ligure sono infatti gli agnolotti con ripieno d’erbe e l’agliata: noci pestate, mollica di pane intinta nel latte e aglio pestato, con cui si condiscono le tagliatelle: aglio, olio e acciughe salate.
Tortona: https://maps.app.goo.gl/z9aivyJTk1qhJiYs7
Informazioni
| Autore | Giuseppe Cocco |
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